Американское печенье с орехами

Американское печенье с орехами и шоколадной крошкой получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Этот очаровательный десерт бывает с разными вкусами от классического с шоколадом до красного бархата, и все варианты вы сможете найти через поиск на сайте. История американского печенья с орехами тесно связана с кулинарной революцией в США и традициями, перенесенными из различных культур. Однако точный момент и место появления этого вида печенья сложно определить, так как его развитие происходило постепенно в течение нескольких десятилетий. В конце XIX века и начале XX века печенье становится все более популярным домашним угощением в Америке. С течением времени и с увеличением доступности ингредиентов, таких как мука, сахар, масло и орехи, люди начали экспериментировать с различными рецептами для создания уникальных и вкусных печенек. Одним из культурных вкладов в американскую кулинарную традицию стали орехи, такие как грецкие орехи, фундук и другие, которые были введены в рецепты печенья. Орехи добавляли богатство вкуса, текстуру и питательные свойства тесту. В период Великой депрессии в 1930-х годах многие домохозяйки использовали доступные ингредиенты, чтобы готовить дешевые и вкусные угощения для своих семей. Это также способствовало популяризации различных видов печенья, в том числе с орехами. В послевоенные годы американская кухня продолжала развиваться, и разнообразие печенек с орехами стало обычным в домашних кухнях. Коммерческие производители начали массово производить такие виды печенья, что привело к их широкому распространению и популярности в обществе. Сегодня американское печенье с орехами является одним из любимых вариантов печенья в США и за её пределами. Рецепты могут различаться в зависимости от предпочтений и региональных особенностей, но ореховое печенье остается важной частью американской кондитерской традиции.

Ингредиенты
Порции: +5

Шаги
30 мин.Печать
  • Американское печенье с орехами: фото рецепт пошагово
    Смешайте масло с двумя видами сахара, яйцом и щепоткой соли до кремообразной консистенции.
  • Американское печенье с орехами: фото рецепт пошагово
    Измельчите грецкие орехи и два вида шоколада с помощью острого ножа.
  • Американское печенье с орехами: фото рецепт пошагово
    Смешайте муку, разрыхлитель и ванилин и добавьте их в смесь и перемешайте. Затем добавьте орехи и шоколад, вымесите до их полного распределения.
  • Американское печенье с орехами: фото рецепт пошагово
    Слегка влажными руками сделайте шарики и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Тесто будет липким, поэтому и важно смочить руки. Дайте заготовкам отдохнуть в течение 30 минут. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 10 минут. Во время выпечки оно станет плоским.
  • Американское печенье с орехами: фото рецепт пошагово
    Американское печенье с орехами готово, дайте ему остыть и подавайте.

Домашнее американское печенье с орехами обычно можно хранить в течение определенного времени, чтобы сохранить его свежесть и вкус. Срок хранения зависит от ингредиентов, используемых в печенье, и условий хранения. В холодильнике или в кладовке до 1-2 недель в герметично закрытом пищевом контейнере или жестяной банке. В американской традиции есть также вариации с замораживанием печенья. Для этого его надо обернуть пищевой пленкой и убрать в герметичный контейнер. Замороженное печенье может храниться до 2-3 месяцев. Перед подачей лучше разморозить при комнатной температуре.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )