Апельсиновый плюмкейк

Апельсиновый плюмкейк у нас называют большим кексом и его обычно пекут в форме для сливового пирога или хлеба. Это мягкий и ароматный десерт, идеально подходящий для завтрака всей семьи. История апельсинового плюмкейка восходит к традициям домашней выпечки и страсти к сочетанию свежих фруктов и нежного теста для кексов. Это утонченное лакомство нашло свое место в кулинарной истории как изысканное сочетание цитрусовой сочности. Идея приготовления апельсинового плюмкейка зародилась в семейных кухнях, где хозяйки старались создать что-то особенное и вдохновляющее. Апельсины, богатые витаминами и ароматом, были естественным выбором для тех, кто стремился придать выпечке свежесть и теплоту домашней атмосферы.

Шаги
60 мин.Печать
  • Апельсиновый плюмкейк: фото рецепт пошагово
    Натрите цедру с апельсина, а затем разрежьте его пополам и отожмите сок.
  • Апельсиновый плюмкейк: фото рецепт пошагово
    Взбейте яйца с сахаром до получения воздушной смеси. Это займет около 5-7 минут. Влейте апельсиновый сок и взбейте на небольшой скорости до его полного распределения.
  • Апельсиновый плюмкейк: фото рецепт пошагово
    Теперь влейте подсолнечное масло и продолжайте смешивать. Добавьте просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и цедру апельсина, хорошо вымешайте.
  • Апельсиновый плюмкейк: фото рецепт пошагово
    Смажьте форму маслом и присыпьте мукой, переверните вверх дном, чтобы стряхнуть излишки. Или застелите форму силиконизированным вкладышем. Вылейте тесто в форму и выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180°C около 50-60 минут.
  • Апельсиновый плюмкейк: фото рецепт пошагово
    Дайте апельсиновому плюмкейку остыть, а тем временем приготовьте глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру с 1-2 ст. л. апельсинового сока. Полейте глазурью апельсиновый плюмкейк и украсьте его ломтиками апельсина.
  • Апельсиновый плюмкейк: фото рецепт пошагово
    А вот и апельсиновый плюмкейк в разрезе.
  • Апельсиновый плюмкейк: фото рецепт пошагово
    Вкусный и аппетитный, он понравится всем: гостям и семье.

Апельсиновый плюмкейк можно хранить, завернутым в пищевую пленку или упакованным в герметично закрывающимся контейнере до 5-7 дней. Желательно не оставлять его надолго при комнатной температуре, если не съели его сразу, а убрать в холодильник.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )