Блины без глютена

Блины без глютена − это идеальное тесто для тех, кто страдает целиакией, но не хочет отказываться от вкусной выпечки. Это безглютеновые блинчики, приготовленные из рисовой муки и крахмала, легкие и нежные. Эти продукты не содержат глютена и благодаря нейтральному вкусу прекрасно сочетаются с фруктами и ягодами, джемами и вареньем, шоколадной или ореховой пастой, мёдом, топпингами и даже с солёными начинками. Можете подать их, сложив треугольниками или наполнить начинками и свернуть рулетиками. Выбор за вами! Уверяю вас, что попробовав блины по этому рецепту, вы больше не будете завидовать тем, кто имеет возможность готовить их из пшеничной муки. А ещё, если вдруг страдаете от непереносимости лактозы, можете заменить коровье молоко на любое растительное с нейтральным вкусом и они будут так же хороши!

Ингредиенты
Порции: +8

Шаги
25 мин.Печать
  • Блины без глютена: фото рецепт пошагово
    Разбейте яйца в миску и быстро взбейте их венчиком. Продолжайте работать, вливая молоко, а в конце добавьте масло и хорошо вымешайте.
  • Блины без глютена: фото рецепт пошагово
    Добавьте рисовую муку, крахмал, соль и пищевую воду, просеивая их через ситечко, чтобы сделать смеси более легкими. Перемешайте все до получения однородного теста. Затяните миску пищевой пленкой и оставьте постоять около 15 минут, чтобы разошлись даже маленькие комочки.
  • Блины без глютена: фото рецепт пошагово
    Налейте несколько капель масла в блинную сковороду и распределите его бумажным полотенцем. Наливайте по половнику теста, наклоняя сковороду в разные стороны, чтобы равномерно распределить его. Готовьте блинчики по 2 минуты с обеих сторон.
    Повторяйте, пока не закончится тесто. Постепенно выкладывайте приготовленные блины на плоскую тарелку, один на другой.
  • Блины без глютена: фото рецепт пошагово
    Безглютеновые блины готовы, подавайте их с начинками по своему усмотрению.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )