Блины с ветчиной и моцареллой − это изысканное и одновременно простое блюдо, которое легко приготовить, но при этом оно не уступает по вкусовым качествам более сложным рецептам. Сочетание нежного теста, сочной ветчины и тягучей моцареллы создает неповторимый вкус, который порадует как взрослых, так и детей. Блины с ветчиной и моцареллой могут стать отличным выбором для семейного обеда или ужина, особенно когда хочется чего-то сытного, но не слишком тяжелого.
Блины с ветчиной и моцареллой также отлично подходят для экспериментов с начинками. Например, можно добавить к ним немного свежих томатов, нарезанных тонкими ломтиками, или попробовать использовать различные виды сыров, такие как пармезан или чеддер. Любители зелени могут добавить шпинат или базилик, которые придадут блюду дополнительную свежесть и аромат. Ещё один интересный вариант − добавить немного жареного лука или грибов, чтобы создать более насыщенный и многослойный вкус.
Как приготовить Блины с ветчиной и моцареллой
Блюдо можно подать с разнообразными соусами. Классическим вариантом считается соус бешамель, который добавит сливочную нежность и гармонично дополнит вкус ветчины и моцареллы. Также можно попробовать подать блины с чесночным или томатным соусом, которые добавят пикантности и свежести. Для тех, кто предпочитает более легкие соусы, идеально подойдут соус на основе йогурта с зеленью или просто сметана.
Одним из преимуществ этого блюда является его универсальность. Их можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски перед основным приемом пищи. Они отлично сочетаются с легким салатом из свежих овощей или зелени, а также с бокалом белого вина или сока.
Если вы готовите блины с ветчиной и моцареллой заранее, их можно заморозить и хранить в морозильной камере. Затем, при необходимости, их легко разогреть в духовке или на сковороде, что делает это блюдо еще более удобным для занятых дней, когда времени на приготовление практически нет.
Приготовление блинов с ветчиной и моцареллой − это отличный способ порадовать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом, которое легко приготовить. Этот рецепт дает широкие возможности для кулинарного творчества, позволяя экспериментировать с начинками, соусами и способами подачи. В результате вы получите не только вкусное, но и красивое блюдо, которое украсит любой стол.
- Для 8 блинчиков с начинкой:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная в/с 250 г
- Молоко коровье 500 г
- Ветчина вареная 200 г
- Сыр Моцарелла 300 г
- Соус Бешамель 500 мл
- Сыр Пармезан 30 г
- Соль 1 щепотка
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
-
Смешайте в глубокой миске молоко, муку и соль в миске. -
Взбейте яйца в отдельной миске и добавьте их в смесь из молока и муки. Смешайте до получения жидкого теста, затяните миску пищевой пленкой и дайте ему настояться 30 минут. -
Разогрейте блинную сковороду и смажьте её кусочком масла. Вылейте в центр половник теста и наклоните сковороду в разные стороны, чтобы равномерно его распределить. Жарьте до момента, когда на поверхности блина образуются пузыри, а края начнут коричневеть. Переверните блин и готовьте с другой стороны. Затем обжарьте остальные блины. -
Приготовьте соус бешамель. Когда блины будут готовы, выложите на каждый из них ломтик вареной ветчины и ломтики моцареллы. Затем сложите блины пополам и ещё раз пополам. -
Выложите на дно формы для запекания соус бешамель, а сверху блины. Покройте их соусом бешамель и посыпьте сыром пармезан. Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 15 минут. -
Блины с ветчиной и моцареллой готовы, подавайте их горячими. Если они остались, то сложите блинчики вместе с соусом в герметично закрывающийся контейнер и храните в холодильнике не более 3-5 дней.
