Булочка Ромашка с мясом и чеддером

Булочка Ромашка с мясом и чеддером – это популярное блюдо, которое часто готовят в различных кафе и ресторанах. Однако история происхождения и рецепта этой булочки до сих пор остаются загадкой. Некоторые говорят, что булочка Ромашка придумана в США, другие утверждают, что ее корни уходят в Азию.

В любом случае это блюдо завоевало популярность по всему миру благодаря своему сочному вкусу и удобной форме. Соленая булочка Ромашка очень удобна, потому что каждый шарик легко отделяется и не требует нарезки. При желании вы можете варьировать тип начинки, дополнять ее различными травами и зеленью, специями. Например, в этом пошаговом рецепте используется зелёный лук, но свежий тимьян, или специи паприки, розмарина тоже подойдут.

Как приготовить булочку ромашку с мясным фаршем и чеддером

Если вы хотите сделать булочки более острыми, попробуйте добавить немного острого перца или чеснока. Это придаст выпечке дополнительную глубину вкуса и аромат. Рецепт прекрасен тем, что начинка может быть самой разнообразной. Например, можно остановиться на традиционном мясном фарше с чеддером или выбрать вегетарианский вариант с овощами и грибами.

Кроме того, булочки Ромашка можно приготовить заранее и заморозить. Это очень удобно для тех, кто хочет сэкономить время в будние дни или подготовиться к неожиданному приходу гостей. Просто достаньте булочки из морозилки, разогрейте в духовке, и они снова будут свежими и вкусными. А если хотите, можете разогреть её в микроволновке, но только предварительно дайте заготовке подтаять в холодильнике. Для этого просто оставьте шарики булочки на 4 часа, чтобы они стали не такими каменными.

Булочка Ромашка с мясом и чеддером – это не только вкусная, но и практичная выпечка. Она идеально подходит для пикников, школьных завтраков и обедов на работе. Благодаря своей удобной форме и разнообразным начинкам, такие булочки всегда будет популярной и востребованной.

Попробуйте приготовить булочку Ромашка с мясом и чеддером по этому рецепту, и вы увидите, как легко и быстро можно приготовить восхитительное блюдо для всей семьи. Это отличный способ порадовать близких вкусной домашней выпечкой и разнообразить повседневное меню.

• 
  Приготовьте тесто. Просейте в миску муку, положите в центр дрожжи, мелко тертый российский сыр, рубленный зелёный лук и сахар. Перемешайте, затем добавьте воду и снова перемешайте. Когда тесто начнет собираться на крючок, добавьте соль и 2 ст. л. масла. Вымешивайте до получения однородного теста.
  Если используйте живые дрожжи, растворите их в воде комнатной температуры, а затем влейте в муку.
• 
  Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться не менее 2 часов или до удвоения.
• 
  Тем временем приготовьте начинку. Нарежьте лук и обжарьте в масле на сковороде с антипригарным покрытием. Затем добавьте мясной фарш и готовьте около 10 минут, часто помешивая.
  Когда все будет готово, дайте ему полностью остыть, а затем, отдельно, нарежьте сыр.
• 
  После расстойки разделите на 20 частей, более или менее равных между ними. Берите по одному шарику, расплющите, положите в центр немного сыра и фарша. Не кладите слишком много, иначе начинка прорвет тесто и выйдет наружу. Затем плотно запечатайте тесто, образуя шарик.
• 
  Смажьте форму маслом или даже застелите пергаментной бумагой. Выложите шарики в форму и смажьте их оставшимся маслом. На фото вы видите форму размером 18-20 см, в которую я выложила только половину порции шариков.
  Затем смажьте их оставшимся маслом и запекайте в предварительно разогретой до 220°C духовке около 30 минут или до золотистого цвета. В конце приготовления, если отложите их заранее, добавьте чеддер и фарш на поверхность и дайте ему растаять перед подачей на стол.
• 
  Булочка Ромашка с мясом и чеддером готовы, вам просто нужно подавать их, желательно хотя бы теплыми.

Булочки Ромашка с мясом и чеддером желательно съесть в течение суток, так как они будут наиболее свежими и ароматными. Если хотите сохранить их дольше, то храните в холодильнике в герметичной упаковке до 2-3 дней. Если решите заморозить булочки, то не волнуйтесь, они смогут сохраниться до 3 месяцев и оставаться такими же вкусными и ароматными.