Десерт «Беспорядок в Итоне»

Десерт «Беспорядок в Итоне» – это лакомство, которое едят ложкой. Впервые он был приготовлен именно в престижном колледже этого города, отсюда и произошло название. Этот десерт подается в бокале или прозрачной чашке, на основе из взбитых сливок, безе и фруктов. В этом подробном пошаговом рецепте используется малина, но вы можете заменить ее клубникой, персиками или другими фруктами и ягодами. Сделать такой десерт получится очень быстро. И он подарит настоящее удовольствие всем ценителям легкости и нежности в домашних лакомствах!

Как приготовить десерт Беспорядок в Итоне

Для приготовления десерта «Беспорядок в Итоне» можно использовать различные вариации. Например, добавьте немного шоколадной крошки или орехов для дополнительного вкуса и текстуры. Или экспериментируйте с различными фруктами и ягодами, чтобы создать свой уникальный вариант этого классического лакомства. Вишня, черника или манго станут прекрасной альтернативой. Подойдут даже экзотические фрукты, такие как маракуйя. Они могут стать не только заменой, но отличным дополнением к основным ингредиентам. А если любите такие десерты, попробуйте фруктовый йогурт.

Подача десерта в прозрачных бокалах или чашках позволяет насладиться его яркими цветами и текстурой. Это делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Украсьте десерт свежими листьями мяты или посыпьте сахарной пудрой для завершения образа.

Десерт «Беспорядок в Итоне» идеально подходит для летних пикников, семейных праздников или романтических ужинов. Его простота в приготовлении и возможность адаптации под любой вкус делают его незаменимым на любом праздничном столе. Наслаждайтесь этим восхитительным лакомством и делитесь им с близкими!

История происхождения десерта «Беспорядок в Итоне»

Беспорядок в Итоне – это британский десерт, который впервые был приготовлен в 1920-х годах вне стен колледжа, а именно в отеле «The Sharrow Bay Country House», переводится как «Загородный дом в Шарроу-Бей», в графстве Камбрия. Изначально его придумал Фрэнсис Коулсон.

Он состоит из взбитых сливок, испеченной меренги и порезанного на кусочки лепестков мармелада из апельсинов и лимонов, которые часто заменяют свежими ягодами. Десерт Беспорядок в Итоне приобрел особую популярность в Англии уже в 1930-х годах. Название происходит от названия городка Итон, который находится в графстве Бакингемшир. Он был одним из любимых десертов премьер-министра Маргарет Тэтчер.

А в 1968 году был включен в меню первого класса на борту самолетов British Airways. В 1970-х годах «Беспорядок в Итоне» стал одним из символов английской кухни и был включен во многие кулинарные книги. А в 2009 году он был признан лучшим британским десертом на церемонии «Glenfiddich Awards».

• 
  Крупно раскрошите безе вручную, ножом или по своему усмотрению.
• 
  Взбейте хорошо охлажденные сливки с пудрой до получения нежного и достаточно плотного крема.
• 
  Отожмите лимон, добавьте сок в сливки и осторожно перемешайте. Затем добавьте цельную малину или измельченные фрукты, а также большую часть безе. Перемешайте круговыми движениями лопаткой.
• 
  Дайте десерту постоять 30 минут в холодильнике и когда он будет готов, разложите его по стаканам, украсьте малиной, а при желании безе и подавайте.

Храните десерт «Беспорядок в Итоне» в холодильнике не более 2 дней. Затяните бокалы пищевой пленкой, чтобы предотвратить обветривание.