Фиолетовый градиентный торт

Фиолетовый градиентный торт – десерт, который стал популярным в 2021 году, но сама идея яркого перехода появилась раньше, вместе с розовым тортом. Его создание приписывают пекарне в Нью-Йорке, которая стала известна благодаря необычным и ярким десертам. Идея градиентного торта возникла благодаря модному тренду на градиентные вещи и омбре. Пекарни начали экспериментировать с этой идеей, создавая градиентные торты разных цветов и оттенков. Фиолетовый градиентный торт – один из самых ярких и запоминающихся десертов этого стиля. Он состоит из нескольких слоев бисквита разных оттенков фиолетового цвета, которые соединены кремом между слоями. Верхний слой торта украшен кремом в виде градиента. Фиолетовый градиентный торт стал популярным благодаря своему необычному виду и ярким цветам, которые привлекают внимание. Он стал настоящим хитом среди десертов и используется на многих мероприятиях и вечеринках. Его появление стало повторным открытием стиля градиента в кондитерском искусстве.

Ингредиенты
Порции: +12

Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    В большой миске взбейте сахар и размягченное масло. Влейте белки и продолжайте взбивать, затем добавьте часть муки и ванильную эссенцию.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Теперь влейте половину молока и продолжайте взбивать до получения однородного теста.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Снова поочередно введите муку с разрыхлителем, перемешайте и затем влейте оставшееся молоко. Продолжайте взбивать до получения нежного теста без комков.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Распределите тесто в 4, добавьте в 3 из них различное количество красителя, чтобы получить различные оттенки фиолетового цвета и хорошо перемешайте.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Вылейте каждую смесь в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Если у вас нет 4 форм одинакового размера, выпекайте по одному бисквиту за раз.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут. После приготовления выкладывайте их башенкой друг на друга как блины. Только прокладывайте между каждым бисквитом лист пергаментной бумаги.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Тем временем взбейте творог, сливочный сыр и сахарную пудру до получения однородной смеси. Отдельно взбейте сливки, добавьте их в творожно-сливочную смесь и перемешайте движениями снизу вверх.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Выложите первый, самый темный бисквит на сервировочную тарелку. Выложите крем в кондитерский мешок и выдавите его на бисквит спиралью.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Накройте вторым слоем торта и снова покройте кремом. Положите сверху третий и покройте кремом.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Положите последний слой бисквита и покройте весь торт тонким слоем сливочного крема. Уберите его в холодильник на 1 час.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Разделите оставшийся крем на 4 маленькие миски. Добавьте в 3 из них различное количество красителя, чтобы получились разные оттенки фиолетового цвета. Хорошо перемешайте.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Выложите крем в 4 разных кондитерских мешка, лучше в одноразовые с насадкой звезда. Сформируйте круговыми движениями розы. Сделайте первую полосы темным фиолетовым и завершите самым светлым цветом.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    На поверхности торта используйте белый цвет.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    Фиолетовый градиентный торт готов. Уберите его в холодильник еще на 1 час, а затем подавайте.
  • Фиолетовый градиентный торт: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомый кусочек в разрезе!

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )