Голландские детские панкейки

Голландские детские панкейки также известные как «poffertjes», были изобретены в XVIII веке. Традиционно их готовят в маленьких специальных сковородках из простых и доступных ингредиентов. Это большие и воздушные панкейки, которые идеально подходят для завтрака и десерта, сделанного на лету. По классике их украшают маслом и сахарной пудрой, сливками, кленовым сиропом и ягодами или фруктами. Они станут для вас настоящей находкой, попробуйте их и будете покорены их мягкостью.

Как приготовить Голландские детские панкейки

Одним из главных преимуществ панкейков является простота и доступность ингредиентов, используемых для их приготовления. Традиционно в рецепте используются мука, молоко, яйца и дрожжи, которые придают панкейкам их знаменитую воздушность и легкость. По классике, эти миниатюрные панкейки украшают маслом и щедрой порцией сахарной пудры, что делает их идеальными для завтрака или десерта.

Однако возможности украшения голландских панкейков практически безграничны. Вы можете добавить сливки, которые придают им кремовую нежность, или полить их кленовым сиропом, который добавит приятную сладость и сделает блюдо более насыщенным. Ягоды и фрукты, такие как клубника, малина или бананы, также отлично дополнят poffertjes, добавляя свежесть и яркость вкуса.

Они станут для вас настоящей находкой, особенно если вы любите простые, но при этом вкусные и сытные блюда. Эти детские панкейки не только легко приготовить, но и очень приятно подавать к столу, будь то на завтрак, десерт или даже как перекус. Их мягкость и нежность покорят вас с первого укуса, и вы наверняка захотите готовить их снова и снова.

Что делает панкейки особенными, так это их универсальность. Они отлично сочетаются с разными топпингами и начинками, что позволяет экспериментировать с различными вкусами и создавать новые вариации этого классического блюда. Например, попробуйте добавить немного ванили или корицы в тесто, чтобы придать панкейкам дополнительный аромат. Или подайте их с шоколадным соусом и орехами, чтобы сделать десерт ещё более изысканным.

Кроме того, голландские детские панкейки идеально подходят для семейного ужина или вечеринки. Их можно приготовить заранее и подогреть перед подачей, что делает их удобным угощением для большой компании. Маленькие порции и привлекательная подача делают панкейки идеальным выбором для детей, которые обязательно оценят их милый размер и сладкий вкус.

Попробуйте детские панкейки, и вы откроете для себя новый вкусный мир голландской кулинарии. Их лёгкость, воздушность и разнообразие вкусов делают эти панкейки идеальным блюдом для любого случая, будь то повседневный завтрак или праздничное угощение. Это простое, но удивительно вкусное блюдо наверняка станет одним из ваших любимых и займет достойное место в вашем кулинарном арсенале.

Ингредиенты
Порции: +2

Шаги
25 мин.Печать
  • Голландские детские панкейки: фото рецепт пошагово
    Включите духовку до 200°С и сразу поместите в нее сковороду, которая подходит для духовки. В миске взбейте яйца, добавьте молоко, просеянную муку, соль и продолжайте быстро смешивать.
  • Голландские детские панкейки: фото рецепт пошагово
    Достаньте сковороду из духовки и положите на дно сливочное масло. Как только оно растает, вылейте половину теста в сковороду и запекайте. Через 15 минут вы заметите, что тесто набухло.
  • Голландские детские панкейки: фото рецепт пошагово
    Как только панкейк набухнет и подрумянится, достаньте его из духовки. Затем залейте его кленовым сиропом, украсьте сливками и ягодами или тем, что вам нравится.

Голландские панкейки можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Замораживать их не рекомендуется.

Евгения Н./ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.