Грушевый пирог

Грушевый пирог – это традиционное британское блюдо, которое было создано во времена королевы Виктории. История этого десерта насчитывает уже несколько веков, и за это время он успел стать одним из самых популярных десертов не только в Великобритании, но и в европейских странах мира, в том числе в США. Пирог готовят из нежного теста, в которое выкладывают нарезанные груши. Затем груши посыпают коричневым сахаром, имбирем и поливают ромом. Эти ингредиенты придают пирогу особый вкус и аромат. Пирог запекает в духовке до золотистого цвета, а затем подают к столу в качестве десерта. Согласно легенде, грушевый пирог с имбирем и ромом был придуман для королевского двора во времена правления королевы Виктории. Английские аристократы использовали его в качестве десерта на своих банкетах и ужинах. Груши, которые использовались для приготовления пирога, считались одним из самых драгоценных фруктов того времени, и только знатные люди могли позволить себе угощать гостей этим вкусным блюдом. В настоящее время грушевый пирог с имбирем и ромом является одним из самых популярных десертов не только в Великобритании и США, но и во многих других странах мира. Благодаря своему неповторимому вкусу и аромату, этот десерт завоевал сердца многих людей и стал неотъемлемой частью кулинарной культуры многих народов. Его можно найти в меню ресторанов и кафе по всему миру, а также приготовить дома по этому пошаговому фото рецепту.

• 
  Вымойте, очистите груши от кожуры и разрежьте их пополам.
• 
  Нарежьте их на мелкие кусочки и положите в миску. Приправьте их имбирем, ромом и соком из 1 лимона, накройте миску крышкой и оставьте на полчаса.
• 
  Разбейте яйца в миску, добавьте сахар. Взбейте до получения воздушной и нежной массы.
• 
  Затем медленно добавьте масло по краю миски, продолжая взбивать.
• 
  Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
• 
  Хорошо перемешайте до получения гладкого и однородного теста.
• 
  Добавьте груши вместе с соком.
• 
  Аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх.
• 
  Выложите смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой.
• 
  Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке с конвекцией около 30 минут.
• 
  Дайте грушевому пирогу остыть, затем переложите на сервировочную тарелку, посыпьте сахарной пудрой.
• 
  Пирог с грушками, имбирем и ромом готов, подавайте его к столу.
• 
  А вот и лакомый кусочек в разрезе!