Хлебная корзина

Хлебная корзина – это не только функциональный предмет, используемый для хранения хлеба, но и важный элемент кухонного декора. Она была придумана в древние времена, когда люди искали способы хранить хлеб и другие продукты дольше. В разных культурах и странах использовались различные материалы и формы для создания хлебных корзин. Как вам идея сплести такую корзину из дрожжевого теста и сделать её съедобной? Хлебную корзину делать очень весело, особенно если плести его с помощниками. Принести его к столу в такой форме будет очень круто и это можно будет сделать на Пасху, чтобы выложить внутрь порционный хлеб, булочки или вареные яйца, куличи.

Ингредиенты
Порции: +6

Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Просейте муку в миску, сделайте лунку в центре и влейте туда растворенные в тёплой воде дрожжи.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Начните замешивать до загустения, затем добавьте масло и соль.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Примерно через 7-10 минут у вас получится гладкое и мягкое тесто. Сформируйте из него колобок и выложите на дно миски.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Затяните миску пищевой пленкой или накройте тканью и оставьте тесто подниматься в течение 2 часов.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Переверните форму для пирога вверх дном и затяните фольгой так, чтобы она очень плотно прилегала. Обязательно подогните её края под форму, чтобы она не слетела с неё в самый неподходящий момент.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Разделите дрожжевое тесто на 11 частей и раскатайте каждый кусочек в шнурок.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Выложите первые 2 шнура на поверхности формочки крест на крест.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Теперь повторяйте накладывание шнуров, чтобы в общей сложности их было наложено по той же технике всего 6 штук.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Слегка надавите на основание, чтобы соединить все шнуры.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Остальные 2 шнура оберните вокруг формы, проводя один раз под и один раз над тестом.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Посмотрите на фото и вы поймете, что требуется сделать. Таким образом у вас получится очень похожую на настоящую корзину.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    По этой же технике проденьте ещё один шнур теста.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Как только закончите последний круг, обрежьте тесто, которое свисает по краям теста.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Возьмите 3 последние шнура и переплетите их между собой, чтобы получилась коса.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Разместите косу по низу корзины и хорошо закрепите, прижимая к свисающим шнурам. Накройте корзину пищевой пленкой и дайте ей поднять в течение 30 минут.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Выпекайте на застеленном силиконовым ковриком противне в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 40 минут.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    После приготовления аккуратно переверните форму вверх дном и снимите корзину.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Хлебная корзина готова, наполните её порционным хлебом, булочками или вареными крашенными яйцами.
  • Хлебная корзина: фото рецепт пошагово
    Подавайте хлебную корзину к столу.

Хлебная корзина будет оставаться свежей в течение 3-5 дней, если укутать её в пищевой пакет и убрать в хлебницу.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )