Хлебная Плетеная звезда

Хлебная Плетеная звезда был придуман в Древнем Египте для царского двора и подавался как символ богатства и роскоши. Его готовили из наилучших сортов пшеницы и украшали золотыми и серебряными нитями и листьями. Это очень красивый домашний хлеб по рецепту с фотоуроком, который доставит вам большое удовольствие при готовке и подаче на стол. В нём сочетается не только красота, но и вкус, поэтому он способен принести двойное удовольствие. Хлеб в виде морской звезды идеально подойдет в качестве первого рецепта осени, когда все собираются в тепле с вкусными и горячими напитками, чтобы обсудить летние приключения.

• 
  Растворите свежие дрожжи в молоке, затем добавьте растопленное сливочное масло и сахар. Хорошо перемешайте.
• 
  Просейте муку в миску, сделайте отверстие в центре и влейте туда жидкую смесь.
• 
  Начните замешивать и когда тесто начнет нанизываться на крючок, добавьте соль.
• 
  Вымешивайте до полного впитывания соли и муки.
• 
  Как только у вас получится мягкое и однородное тесто, сформируйте шар и накройте миску полиэтиленовой пленкой.
• 
  Оставьте подниматься на 2 часа в выключенной духовке.
• 
  Возьмите тесто и разделите его на 11 шариков весом около 70 гр.
• 
  Из 10 раскатайте жгуты длиной около 50 см.
• 
  Разложите их на расстоянии друг от друга, но так, чтобы они были под рукой.
• 
  Сложите их подковообразными дугами и наложите друг на друга. У вас получится своеобразное солнышко с лучами.
• 
  Сгруппируйте их 4 на 4, чтобы вы могли сплести их, чтобы сформировать 5 4-прядных косичек. Переплетите их между собой, чтобы закрепить в единое солнышко.
• 
  Теперь, следуя пошаговым фото, просто аккуратно переплетите каждую сторону в косичку.
• 
  Вот такая красота у вас получится в итоге.
• 
  Соедините кончики каждой косички и подверните вниз.
• 
  В центр выложите оставшийся кусочек теста и разрежьте его по центру крестом.
• 
  Дайте косе подняться ещё 30 минут под полотенцем или пленкой, чтобы она не обветривалась. Затем смажьте молоком и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
• 
  Дайте остыть и подавайте морскую звезду.

Хлеб будет оставаться свежим в течение 2 дней в хлебнице или пакете. Но самым вкусным он будет сразу после приготовления.