Хлебный пирог – это популярное блюдо во многих странах мира. Есть много споров о том, где и когда был придуман этот десерт. Одна из версий гласит, что хлебный пирог из хлеба с шоколадом был создан в Германии в XVIII веке. В этой версии говорится, что шоколад был добавлен, чтобы скрыть некоторые недостатки в хлебе. Другая версия происхождения хлебного пирога с шоколадом говорит, что он был изобретен во Франции в XIX веке. В ней говорится, что французский кондитер Джозеф Мюлье был первым, кто добавил шоколад нарезанному кусочками хлебу. Он экспериментировал с различными ингредиентами, чтобы создать десерт, который был бы более интересным и вкусным, чем обычный хлебный пирог. Независимо от того, где и когда был изобретен хлебный пирог из хлеба с шоколадом, он стал популярным во многих странах мира. Сегодня существует множество разных рецептов этого десерта, и каждый может найти свой любимый вариант. Его можно приготовить на завтрак, чтобы не заморачиваться с тем, как использовать черствый хлеб или подать на ужин.
- Для формы 22 см в диаметре:
- Хлеб 250 г
- Молоко коровье 400 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 120 г
- Масло сливочное 80 г
- Горький какао 70 г
- Темный шоколад 100 г
- Разрыхлитель 12 г
-
Хлеб нарежьте небольшими кусочками и положить в миску с молоком. Дайте ему размягчиться примерно на 1 час. По истечении этого времени все взбейте в блендере. -
Теперь обработайте яйца с сахаром. Когда смесь станет воздушной и пенистой, добавьте растопленное масло, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешайте. -
На этом этапе добавьте растопленный шоколад и хлебное тесто, смешайте ингредиенты до получения однородной массы. -
Полученное тесто переложите в форму, выстланную пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут. -
Хлебный пирог готов. Дайте ему остыть в форме до теплого состояния, затем переложите на сервировочное блюдо и подавайте. -
А вот и лакомый кусочек в разрезе!
Хлебный шоколадный пирог можно хранить в холодильнике до 5 дней в плотно закрытом контейнере.
