Калорийность на 100 грамм (кбжу):
0.5 г
Белки
82.5 г
Жиры
0.8 г
Углеводы
748
ккал

Сливочное масло – это продукт, изготовленный из сливок, отделенных от молока. Оно содержит большое количество жира, кальция и витамина D.

Производство сливочного масла начинается с пастеризации сливок, что помогает убить вредные бактерии и продлить срок хранения продукта. Затем сливки охлаждаются и взбиваются, чтобы отделить жир от жидкости. Отделенный жир сливается, чтобы удалить остатки жидкости, и затем, в зависимости от производителя, может быть добавлена соль для улучшения вкуса. Именно поэтому масло может быть соленым или несоленым.

Сливочное масло производится в разных странах, но наиболее известные производители находятся во Франции, Нидерландах, Норвегии и Ирландии.

Сливочное масло используется в кулинарии для создания разнообразных блюд, таких как печенье, торты, пироги и соусы. Оно может быть использовано для обжаривания, жарки, запекания и для приготовления соусов.

Однако, чтобы сохранить свежесть и качество сливочного масла, его следует хранить в холодильнике при температуре от 2 до 7 градусов. Также следует избегать прямого контакта масла с воздухом, чтобы предотвратить окисление жира, что может привести к ухудшению качества продукта.