Ингредиенты: Ванильный стручок

Ванильный стручок – это плоды ванильной орхидеи, используемые в кулинарии в качестве ароматизатора и приправы. Ванильный стручок содержит множество важных минералов и витаминов, таких как кальций, магний, калий, железо, марганец, витамин Б2 и фолиевая кислота.

Производство ванильного стручка начинается с цветения ванильной орхидеи. Затем плоды собирают вручную, очищают от листвы и оставляют на солнце, чтобы они высохли. После этого ванильные стручки проходят этапы ферментации и сушки, в результате которых они приобретают характерный аромат и вкус.

Ванильный стручок производят в различных странах, включая Мадагаскар, Индонезию, Мексику и Тонгу. В кулинарии он используется для добавления в кремы, мороженое, выпечку и другие десерты. Чтобы получить наилучший эффект, ванильный стручок необходимо разрезать вдоль и вынуть семена, которые затем добавляют в блюдо.

Ванильный стручок следует хранить при комнатной температуре в сухом месте, защищенном от света до нескольких месяцев. Чтобы продлить срок годности, ванильный стручок можно поместить в стеклянную банку с крышкой или пакет с замком-молнией и хранить в холодильнике до года.