Как очистить креветки

Креветки – это ракообразные, которые очень часто используются в кулинарии. Их ценное мясо очень нежное и вкусное, и заключено в слой хряща. Они пригодны для использования в различных рецептах и могут быть куплены уже очищенными, или вы можете приобрести креветки в панцирях и очистить их самостоятельно, и позаботиться о них сами, следуя простым рекомендациям. Итак, давайте посмотрим, как очистить креветки: свежие, королевские и любые другие.

Ингредиенты

Шаги
Печать
  • Как очистить креветки: фото рецепт пошагово
    Промойте креветки под проточной водой и выложите их в дуршлаг.
  • Как очистить креветки: фото рецепт пошагово
    Возьмитесь пальцами за голову и тело и открутите первую легким поворотом в любую сторону.
  • Как очистить креветки: фото рецепт пошагово
    Затем отрежьте ножницами лапы, расположенные вдоль живота.
  • Как очистить креветки: фото рецепт пошагово
    Разрежьте ножницами панцирь по всей длине от хвоста до головы. Раскройте его пальцами и вытащите мякоть.
  • Как очистить креветки: фото рецепт пошагово
    Просто снимайте ее справа на лево или наоборот, это не принципиально.
  • Как очистить креветки: фото рецепт пошагово
    Слегка надрежьте спину креветки и осторожно вытащите кишечник, представляющий собой тонкое черное филе.
  • Как очистить креветки: фото рецепт пошагово
    Продолжайте так с остальными креветками, следуя пошаговой инструкции.

Совет: Не выбрасывайте головы и панцири, потому что они отлично подходят для приготовления ароматного бульона. Готовый продукт можно использовать для придания вкуса и аромата блюдам из морепродуктов и рыбы. Можете разлить такой бульон в любые стаканчики или маленькие пищевые контейнеры и заморозить, чтобы использовать позже.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )