Канапе с креветками завернутыми в бекон

Канапе с креветками, завернутыми в бекон, являются одним из самых популярных видов закусок во многих странах мира. Самая идея оборачивать креветки беконом была придумана в Англии XVIII веке, а в XX веке французские повара сочетали эту закуску с канапе, придумав новый и красивый рецепт. Под канапе во Франции всегда подразумеваются небольшие закуски на основе хлеба для сэндвичей, смазанных маслом, а затем фаршированных разными вкусами. Их размер должен быть таким, чтобы канапе хватило на один укус.

Шаги
35 мин.Печать
  • Канапе с креветками завернутыми в бекон: фото рецепт пошагово
    Приготовьте эмульсию из масла, соли, перца, сушеного чеснока и мяты.
  • Канапе с креветками завернутыми в бекон: фото рецепт пошагово
    Очистите креветки, удалив голову, панцирь и черное филе со спины. Выложите их в миску с эмульсией, аккуратно перемешайте. Оставьте для маринования примерно на 30 минут.
  • Канапе с креветками завернутыми в бекон: фото рецепт пошагово
    Теперь возьмите по одной креветке и оберните каждую половинкой ломтика бекона.
  • Канапе с креветками завернутыми в бекон: фото рецепт пошагово
    Выложите все подготовленные креветки на широкую тарелку.
  • Канапе с креветками завернутыми в бекон: фото рецепт пошагово
    Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте креветки с обеих сторон примерно 1 минуту. Масло добавлять не нужно, так как жир выделится из бекона. Снимите их со сковороды и выложите в тарелку, накройте крышкой, чтобы сохранить в тепле.
  • Канапе с креветками завернутыми в бекон: фото рецепт пошагово
    Нарежьте хлеб для сэндвичей на прямоугольные кусочки и обжарьте в той же сковороде, в которой готовили креветки. Если будете использовать обычный хлеб, обязательно срежьте с него корочки.
  • Канапе с креветками завернутыми в бекон: фото рецепт пошагово
    Выложите креветки на гренки и разложите канапе на сервировочную тарелку.
  • Канапе с креветками завернутыми в бекон: фото рецепт пошагово
    Украсьте каждое канапе с креветками листиком мяты и подавайте тёплыми.

Канапе с креветками завернутыми в бекон можно хранить в холодильнике в герметично закрытом пищевом контейнере до 5 дней. Перед подачей разогрейте их в микроволновке, духовке или на сковороде.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )