Канапе с соусом из грецких орехов

Канапе с соусом из грецких орехов было придумано придворным поваром для французского короля Людовика XV в середине XVIII века, который любил закуски и вторые блюда с их использованием. В начале XIX века канапе с ореховым соусом снова стали популярны в Европе, когда грецкие орехи были очень дорогими и считались деликатесом, поэтому обеспеченные люди подавали такую закуску на Новый год и праздничные вечеринки, чтобы подчеркнуть свой статус. И если вы любите выставлять на праздничный стол новые и вкусные закуски, попробуйте сделать эти очаровательные звезды из хлеба с начинкой из рикотты и измельченных грецких орехов. Или приготовьте крем отдельно и используйте его, чтобы заполнить волованы, соленые тарталетки, которые также, как и канапе, исчезнут в мгновение ока.

Ингредиенты
Порции: +5

Шаги
10 мин.Печать
  • Канапе с соусом из грецких орехов: фото рецепт пошагово
    Половину грецких орехов измельчите в блендере. Переложите их в небольшую миску, добавьте рикотту, мелко тёртый сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределилсь между собой.
  • Канапе с соусом из грецких орехов: фото рецепт пошагово
    Вырежьте из хлеба для бутербродов канапе той формы, которая нравится. Можете использовать вырубки для печенья или для канапе.
  • Канапе с соусом из грецких орехов: фото рецепт пошагово
    Смажьте каждую звездочку ореховым муссом и добавьте в центр ядро грецкого ореха.
  • Канапе с соусом из грецких орехов: фото рецепт пошагово
    Канапе с соусом из грецких орехов готовы.
  • Канапе с соусом из грецких орехов: фото рецепт пошагово
    Уберите их в холодильник до подачи к столу, если это необходимо, но обязательно прикройте пищевой пленкой, чтобы предотвратить обветривание.

Канапе с соусом из грецких орехов можно хранить в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 2-3 дней.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )