Картофельный салат с зеленью

Картофельный салат с зеленью − традиционное блюдо русской кухни. Он был создан в XIX веке и стал очень популярным благодаря простой рецептуре и доступности ингредиентов. История его происхождения связана с тем, что картофель был одним из основных продуктов питания в России в то время. Рецепт картофельного салата с зеленью был создан одним из поваров при дворе императора Николая I. Сначала картофель отваривали, затем охлаждали и нарезали на маленькие кусочки. Зелень укропа, петрушки, зеленого лука мелко шинковали и смешивали с картофелем с добавлением растительного масла, соли и перца для вкуса. Этот салат стал очень популярным среди простых людей, так как был недорогим и вкусным. Он также стал одним из любимых блюд русской императорской семьи. Ведь это очень вкусный способ подать к столу простой вареный картофель, придав ему немного иной, более интересный вкус. При желании добавки можно менять, например, вместо каперсов можно использовать маринованные или соленые огурцы, и добавлять любую зелень, которое имеется под рукой.

Шаги
55 мин.Печать
  • Картофельный салат с зеленью: фото рецепт пошагово
    Картофель вымойте и отварите целиком около 40 минут.
  • Картофельный салат с зеленью: фото рецепт пошагово
    Слейте воду, немного охладите и очистите от кожуры, а затем нарежьте кубиками.
  • Картофельный салат с зеленью: фото рецепт пошагово
    Мелко нарежьте каперсы или маринованные огурцы. Измельчите чеснок и зелень, выложите всё в миску, присолите, поперчите, добавьте масло и перемешайте.
  • Картофельный салат с зеленью: фото рецепт пошагово
    Добавьте картофель в миску с приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
  • Картофельный салат с зеленью: фото рецепт пошагово
    Перед подачей на стол уберите картофельный салат в холодильник на 1 час.

Картофельный салат с зеленью можно хранить в герметично закрытом контейнере в холодильнике в течение 3-5 дней.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )