Косичка из дрожжевого теста

Косичка из дрожжевого теста − это очень мягкая булочка, которая не только порадует своим вкусом, но и станет отличным украшением вашего стола. Благодаря добавлению йогурта она получается очень легкой. А нарезанный миндаль, слегка хрустящий после выпечки, придает ей дополнительный аромат. Булочку коса можно подать с разнообразными добавками, такими как мед, варенье или даже немного сливочного сыра. Особенно хорошо эта булочка сочетается с горячим чаем или свежесваренным кофе. Вкусная и ароматная, такая булочка сможет порадовать всех, кто её попробует.

Как приготовить косичку из дрожжевого теста с йогуртом

Если предпочитаете более полезные варианты выпечки, можете заменить часть муки  на цельнозерновую или добавить немного семян льна или чиа. Это придаст булочке дополнительный вкусовой оттенок и сделает её ещё более питательной. Также можете экспериментировать с различными видами йогурта от классического до кокосового или миндального, что придаст булочке новые интересные оттенки вкуса.

Не забывайте о возможности добавления сухофруктов, таких как изюм, курага или сушеная клюква. Они придадут булочке дополнительную сладость и сочность. А если вы любите орехи, то можете добавить не только миндаль, но и грецкие орехи, фундук или кешью. Чтобы они выглядели красиво, измельчите их в блендере в крошку. Не бойтесь вводить новые орехи, ведь разнообразие ингредиентов позволит вам каждый раз наслаждаться новым вкусом и текстурой сладкой выпечки.

Сладкая коса − это не только вкусно, но и красиво. Она станет настоящим украшением любого стола, особенно если её уложить на сервировочную тарелку и украсить свежими ягодами или листьями мяты. Такая булочка-коса будет прекрасно смотреться на праздничном столе и добавит ему особый шарм и уют.

Преимущество сладкой косы в том, что она подходит для любого времени года. Летом её можно подавать с ягодными соусами и свежими фруктами, а зимой с пряными джемами и горячим шоколадом. В любое время года эта булочка будет радовать своим вкусом и ароматом. В том случае, если у вас есть дети, привлеките их к процессу приготовления. Детям будет интересно помогать вам плести косы из теста и украшать их орехами. Это отличный способ провести время вместе и приучить детей к домашней выпечке.

Итак, сладкая коса − это не только вкусный и полезный десерт, но и отличная возможность для творчества и экспериментов на кухне. Попробуйте разные варианты, добавляйте свои любимые ингредиенты и делитесь этим великолепным десертом с близкими и друзьями. Пусть каждый кусочек сладкой косички приносит вам радость и удовольствие!

• 
  Раскрошите дрожжи в небольшую миску, добавьте 1 ч. л. сахара и растворите их с молоком, разогретым до теплого состояния.
  Добавьте 50 г просеянной муки, перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в выключенной духовке около 30 минут.
• 
  Разбейте в миску 1 яйцо и добавьте 1 желток, мед, йогурт и соль в миску. Взбивайте венчиком в течение 5 минут до получения однородной смеси. Затем добавьте оставшуюся просеянную муку, мягкое масло и дрожжевую смесь.
  Продолжайте вымешивать около 10 минут до получения гладкого и эластичного теста.
• 
  Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту подняться около 2 часов.
• 
  Переложите тесто на слегка присыпанную мукой доску и слегка разомните, чтобы выпустить воздух. Затем разрежьте его на 3 равных части и раскатайте в колбаски. Соедините их вместе с одной стороны и заплетите косичку.
• 
  Аккуратно переложите плетенку на противень, застеленный пергаментной бумагой. Накройте пищевой пленкой и дайте подняться в выключенной духовке ещё около 30 минут.
  Затем аккуратно смажьте оставшимся яичным белком, посыпьте миндальными лепестками и сахаром. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 10 минут. Затем уменьшите температуру до 180°C и готовьте еще 30 минут.
• 
  Косичка из дрожжевого теста готова. Дайте ей полностью остыть, прежде чем разрезать и подавать.
• 
  А вот и лакомые кусочки в разрезе!