Крем из кешью с чесноком – это блюдо, которое вдохновлено традиционной кухней Юго-Восточной Азии. Он пользуется большой популярностью во всем мире благодаря своей насыщенной текстуре и уникальному сочетанию вкусов, которое дает ему чеснок и лаймовый сок. История происхождения десерта начинается с того, что американский шеф-повар Дэн Барбер посетил Таиланд и там попробовал кешью-пасту, которую тайцы используют в своих блюдах. С этого момента он начал экспериментировать с этой пастой, добавляя различные ингредиенты, и в результате создал вкусный крем из кешью с чесноком и соком лайма. Благодаря своей уникальной комбинации вкусов, этот крем стал очень популярным во всем мире. Он используется как соус для салатов, дип для овощей или соус для макаронных изделий. Крем из кешью с чесноком является веганской альтернативой традиционному сыру, покрытому травами.
Дип – это соус, часто кремовый, который используется для украшения или придания вкуса вторым блюдам или десертам. Он может быть сладким или горьким в зависимости от рецепта и ингредиентов, используемых для его приготовления.
Сегодня крем из кешью с чесноком доступен в различных вариациях, и каждый может подобрать свой вариант, который больше всего подходит для его вкусовых предпочтений. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как орехи кешью богаты белком, железом и магнием, а чеснок и лаймовый сок содержат множество полезных веществ. Так что, если вы еще не пробовали крем из кешью с чесноком и соком лайма, обязательно попробуйте его в ближайшее время!
- Кешью 100 г
- Чесночный порошок 1 ч. л.
- Лайм ½ шт. (сок)
- Соль 1 щепотка
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Вода 80 мл
-
Замочите кешью в миске с горячей водой на 2 часа. По истечении этого времени переложите орехи с водой в блендере вместе с чесноком. -
Добавьте соль, перец и сок лайма. Смешайте ингредиенты, получив крем. -
Крем из кешью с чесноком готов. Используйте его как добавку к любимым блюдам.
Кешью-крем с чесноком и лаймом можно хранить в холодильнике до 10 дней в герметичном контейнере.
