Кролики из песочного теста

Кролики из песочного теста с шоколадным яйцом внутри станут отличным вариантом лакомства на любой праздник, в том числе и на Пасху и новогодние праздники. Чтобы они получились красивыми и уши не опустились вниз, деформируясь, тесто надо хорошо охладить. Сделать кроликов будет очень просто. Надо придать им яйцевидную форму, разрезать уши продольно и закрепить назад к телу. Выпекать их нужно, когда тесто полностью подмерзло, тогда форма получится идеальной, и вы увидите, как будут счастливы дети, когда увидят их. Кролики из песочного теста с шоколадным яйцом внутри были придуманы в Европе, и точное место и время их возникновения неизвестны. Они стали популярными в кондитерской индустрии в начале XX века и быстро стали любимым лакомством по всему миру.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
40 мин.Печать
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    Взбейте масло с сахаром до получения кремовой массы.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    Добавьте яйцо, взбейте до его полного включения в смесь.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    Добавьте муку, ванилин и вымешивайте до получения мягкого теста.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    Сформируйте шар, оберните пищевой пленкой и оставьте его в холодильнике на 30 минут. Не пропускайте этот шаг, потому что охлаждение помогает сделать тесто более податливым при раскатывании.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    Раскатайте тесто в лист толщиной около 3 мм. Затем круглой формочкой для печенья вырежьте 12 кружочков.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    В центр каждого положите шоколадное яйцо. Их можете купить в магазине, где продают конфеты или заказать на маркетплейсах.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    Закройте кружочки вокруг яиц, хорошо запечатайте края, защипывая их кончиками пальцев.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    Попробуйте придать тесту слегка вытянутую форму, более овальную.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    Ножницами вырежьте треугольники внутрь, которые будут ушами.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    С помощью зубочистки сделайте небольшие отверстия, которые будут глазами.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    Аккуратно округлите края, чтобы сделать их более ровными.
    Выложите их на противень и уберите в холодильник на 2 часа. А затем переложите на 15 минут в морозильную камеру.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 10 минут.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    Кролики из песочного теста готовы. Дайте им немного остыть, а затем подавайте к столу.
  • Кролики из песочного теста: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомства в разрезе!

Храните кроликов из песочного теста в прохладном и сухом месте. Например, в кладовке или в кухонном шкафчике, если на кухне не слишком жарко. Они могут сохранять свой вкус и свежесть в течение 5-7 дней при условии, что будут храниться в герметичной упаковке.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )