Курица с грибами

Курица с грибами – одно из моих любимых блюд, второе простое и вкусное мясо, где куриная грудка облагораживается грибами, становясь идеальным блюдом для всей семьи. Это блюдо, которое придумали во Франции, и оно популярным в США в 1930-х годах, а затем и во всем мире. По рецепту необязательно использовать только шампиньоны, подойдут и любые другие грибы. Кроме того, курицу можно готовить по-разному, используя не только грудку, но и бедра, в том числе и смешивать шампиньоны с белым грибами.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
40 мин.Печать
  • Курица с грибами шампиньонами: фото рецепт пошагово
    Грибы очистите салфеткой, чтобы убрать возможные остатки земли. Нарежьте ломтиками и обжарьте в масле с очищенным чесноком и нарезанной кубиками морковью.
  • Курица с грибами шампиньонами: фото рецепт пошагово
    Затем добавьте соль, перец, нашинкованный зеленый лук и щепотку тертого мускатного ореха. Тем временем приготовьте овощной бульон из кубика Магги в 350 мл теплой воды. Когда грибы приготовятся, поднимите зубчик чеснока. Добавьте в шампиньоны 2 половника бульона и тушите до момента, когда получится красивая кремообразная смесь.
  • Курица с грибами шампиньонами: фото рецепт пошагово
    Нарежьте курицу кусочками и обжарьте их на сковороде.
  • Курица с грибами шампиньонами: фото рецепт пошагово
    Теперь добавьте курицу в сковороду с грибами. Готовьте около 10 минут на среднем огне, затем добавьте еще немного зеленого лука и присолите. Если курица с грибами слишком высохнет во время приготовления, добавьте еще бульона.
  • Курица с грибами шампиньонами: фото рецепт пошагово
    Подавайте курицу с грибами в сопровождении гренок, картофеля или с макаронами.

Курица с грибами обычно хранится в холодильнике в течение 3-5 дней. Блюда также можно заморозить на 2-3 месяца, но при размораживании курица может потерять часть аромата, поэтому это не рекомендуется.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )