Маффины Арлекин

Маффины Арлекин – это прекрасная выпечка, которая понравится всем любителям десертов. Этот рецепт позволяет приготовить мягкие, ароматные и нежные маффины с переливами радуги. Маффины появились в Америке в начале XX века, как вариант запекания бисквитного теста в миниатюрных формочках. Они стали популярными на завтраках и кофе-брейках, ведь их можно просто взять с собой на работу или в школу. Изначально маффины были простыми, без начинки или украшений, но со временем стали появляться многочисленные вариации с различными добавками и начинками. Маффины Арлекин получили название благодаря необычному внешнему виду. Они имеют яркий мраморный рисунок из-за  добавления красителей в тесто. Этот десерт лучше всего подавать с чашечкой кофе или чая, а также подойдет для семейного завтрака или вечернего чаепития.

 

Шаги
40 мин.Печать
  • Маффины Арлекин: фото рецепт пошагово
    В миске смешайте яйцо с маслом, ванилью и молоком.
  • Маффины Арлекин: фото рецепт пошагово
    Вылейте смесь в миску, где ранее смешали муку, сахар, разрыхлитель.
  • Маффины Арлекин: фото рецепт пошагово
    Замесите тесто деревянной ложкой, затем разделите его на 5 мисок и влейте в каждую по несколько капель красителя.
  • Маффины Арлекин: фото рецепт пошагово
    Перемешайте ложками или зубочистками до получения желаемого цвета.
  • Маффины Арлекин: фото рецепт пошагово
    В формочку для маффинов выложите бумажные формочки и вылейте 1 ст. л. теста фиолетового цвета.
  • Маффины Арлекин: фото рецепт пошагово
    Продолжайте добавлять тесто, постепенно чередуя различные цвета. Выпекайте маффины в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут.
  • Маффины Арлекин: фото рецепт пошагово
    Дайте маффинам остыть перед подачей на стол.
  • Маффины Арлекин: фото рецепт пошагово
    Маффины Арлекин готовы, можете переложить их на стоечку для десертов и поставить на стол.
  • Маффины Арлекин: фото рецепт пошагово
    А вот и буйство красок при разрезе маффинов!

Маффины лучше всего хранить в плотно закрытой контейнере при комнатной температуре. Они могут быть свежими до 3-4 дней. Если вы хотите, чтобы маффины хранились дольше, их можно заморозить. Перед подачей достаточно разморозить при комнатной температуре или в духовке.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )