Макароны с креветками помидорами и песто

Макароны с креветками помидорами и песто – это вкусное второе блюдо, которое имеет итальянские корни. Согласно легенде, рецепт был придуман в Генуе около 1860 года, где такие ингредиенты как паста, помидоры и песто являются классическими, и неудивительно, что повара решили сочетать их вместе. Это блюдо сочетает в себе богатый вкус креветок с яркими нотками помидоров и ароматным песто. Макароны, которые используются в этом блюде, должны быть аль денте, чтобы сохранить свою текстуру.

 

Шаги
30 мин.Печать
  • Макароны с креветками помидорами и песто: фото рецепт пошагово
    Вымойте помидоры черри и разрежьте их на 4 части. Приготовьте песто или используйте уже готовый.
  • Макароны с креветками помидорами и песто: фото рецепт пошагово
    Обжарьте зубчик чеснока в большой сковороде, и как только он станет золотистым, добавьте помидоры черри.
  • Макароны с креветками помидорами и песто: фото рецепт пошагово
    Через несколько минут очистите хвосты креветок и добавьте их в соус, посолите и поперчите и готовьте ещё 5 минут.
  • Макароны с креветками помидорами и песто: фото рецепт пошагово
    Тем временем сварите макароны в подсоленной воде аль денте. Затем выложите в сковороду и добавьте песто.
  • Макароны с креветками помидорами и песто: фото рецепт пошагово
    Обжарьте макароны с креветками, помидорами черри и песто на сковороде в течение минуты, активно перемешивая.
  • Макароны с креветками помидорами и песто: фото рецепт пошагово
    Подавайте макароны с креветками, помидорами и соусом песто, разложив их порционно в тарелки.

Макароны с креветками, помидорами и песто могут храниться в холодильнике до 3 дней. Лучше всего переложить их в плотно закрытый контейнер. Прежде чем подогревать, добавьте немного воды или молока, чтобы соус не был слишком густым и не пересох при повторной термической обработке, пусть и кратковременной.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )