Медовая бриошь

Медовая бриошь – это вкусный рецепт, позволяющий сделать ароматное дрожжевое тесто с использованием мёда и масла. Эта выпечка прекрасно подходит в качестве завтрака или десерта, и булочку можно приготовить даже без особых навыков в кулинарии. История происхождения медовой бриоши не до конца известна, однако известно, что ее популярность в Европе уходит еще в средние века. Считается, что первые медовые бриоши были придуманы и изобретены во Франции, и с тех пор стали излюбленным угощением многих людей по всему миру.  Кроме того, медовые бриоши − это источник энергии и витаминов, которые необходимы для хорошего здоровья. Они содержат мед, который является натуральным антибиотиком и иммуномодулятором.

• 
  Растворите дрожжи в миске с молоком комнатной температуры, затем добавьте мед и ваниль и перемешайте.
• 
  Добавьте 3/4 муки и сахар.
• 
  Приступайте к замешиванию.
• 
  Добавьте яйца, размягченное сливочное масло и щепотку соли.
• 
  Замесите до момента, когда тесто начнет собираться на крючок.
• 
  Добавьте оставшуюся муку и замесите более плотное тесто.
• 
  Месить до получения гладкого, мягкого и однородного теста. Сформируйте шар и дайте тесту подняться в помещении в течение 2 часов. Обязательно накройте миску полотенцем или пищевой пленкой, чтобы тесто не обветривалось.
• 
  Теперь возьмите тесто и раскатайте его на посыпанной мукой доске, образуя прямоугольник. Равномерно распределите по нему мёд.
• 
  Сверните, чтобы получилась колбаска.
• 
  Нарежьте на 10 ломтиков.
• 
  Выложите полученные кусочки в смазанную маслом форму, затем накройте крышкой и дайте подняться еще 1 час.
• 
  Смажьте медовую булочку небольшим количеством молока, затем посыпьте сахарным песком.
• 
  Выпекайте в предварительно разогретой до 175°С духовке в течение 25 минут.
• 
  Дайте медовой булочке остыть, затем подайте ее к столу.
• 
  А вот и лакомые кусочки бриошь с мёдом!

Медовые бриоши могут храниться до 3 дней, если их хранить в плотно закрытой посуде при комнатной температуре. Однако, если хотите, чтобы они хранились дольше, можете заморозить их на длительное время до 3 месяцев.