Морковный пирог с орехами и имбирем

Морковный пирог с орехами и имбирем – это особый десерт, вариация классического пирога с морковью. Вместо грецких орехов можете использовать кешью, а вместо корицы – имбирь, как порошкообразный, так и засахаренный. Этот морковный пирог получится отличным, ароматным, пряным и вкусным благодаря использованию нежного сливочного крема. Этот рецепт орехово-имбирного пирога с морковью от Найджеллы Лоусон – один из самых популярных десертов в Великобритании. Известный своей сочностью и необычным вкусом, он был изобретен во время Второй мировой войны, когда морковь была одним из немногих доступных ингредиентов. Со временем он стал символом того, как англосаксы смогли сохранить оптимизм и изобретательность в условиях жесткой экономии.

Ингредиенты
Порции: +8

Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Морковный пирог с орехами и имбирем: фото рецепт пошагово
    Очистите морковь, вымойте, нарежьте кусочками и измельчите в блендере. Затем добавьте имбирь и орехи и снова взбейте.
  • Морковный пирог с орехами и имбирем: фото рецепт пошагово
    Взбейте яйца с сахаром и маслом, затем сначала добавьте морковную смесь и хорошо смешайте. После введите сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, соль, пищевую соду и имбирь и смешайте миксером.
  • Морковный пирог с орехами и имбирем: фото рецепт пошагово
    Переложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке около 50 минут, но на всякий случай проверьте уже 45 минут. Выньте из духовки и дайте остыть в форме, а затем на решетке.
  • Морковный пирог с орехами и имбирем: фото рецепт пошагово
    Когда пирог остынет, приготовьте крем, взбив пудру и со сливочным кремом, а затем добавьте измельченный имбирь и хорошо перемешайте.
  • Морковный пирог с орехами и имбирем: фото рецепт пошагово
    Разрежьте пирог пополам, сделав 2 диска. Смажьте первый половиной крема, закройте вторым и покройте оставшимся кремом.
  • Морковный пирог с орехами и имбирем: фото рецепт пошагово
    Морковный пирог с орехами и имбирем готов: украсьте орехами и карамелизованным имбирем, а затем подавайте.
  • Морковный пирог с орехами и имбирем: фото рецепт пошагово
    Сказочный и нежный, он вызовет восторг у всех, кто любит пряные ароматы.

Храните морковный пирог с имбирем и кремом в холодильнике под колпаком для тортов или в пищевом контейнере с крышкой до 3-5 дней.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )