Мороженое с дыней

Мороженое с дыней без мороженицы можно приготовить всего из 3 ингредиентов с минимальными затратами по времени. После очистки дыни от семян и кожуры, ее надо будет смешать в блендере и соединить со взбитыми сливками и медом. Это мороженое из дыни, которое можно подавать, как десерт в жаркие дни. Изначально дынное мороженое было создано в Китае в XIV веке в династии Тан. Рецепт мороженого с дыней был довольно простым – сначала молоко нагревали до кипения, затем добавляли мед и перемешивали до получения однородной массы. Затем добавляли кусочки дыни и перемешивали, чтобы они равномерно распределились в массе. Ее выкладывали в форму и замораживали на холодном воздухе или в ледяной воде. С тех пор рецепт был усовершенствован. В современных рецептах мороженого с дыней, кроме основных ингредиентов: меда и дыни чаще стали использовать сливки. Еще его можно разнообразить такими добавками, как яйца, арахис, кешью, миндаль и даже алкоголь.

Ингредиенты
Порции: +7

Шаги
15 мин.Печать
  • Мороженое с дыней: фото рецепт пошагово
    Очистите дыню, нарежьте ее ломтиками, а затем небольшими кусочками.
    Выложите их в блендер и взбейте.
  • Мороженое с дыней: фото рецепт пошагово
    Теперь взбейте сливки. После добавления меда в пюре из дыни переложите получившуюся смесь в сливки.
  • Мороженое с дыней: фото рецепт пошагово
    Аккуратно перемешайте движениями снизу вверх. Затем переложите в форму, застеленную пищевой пленкой, и покройте той же пленкой. Поместите в морозильную камеру примерно на 5 часов.
  • Мороженое с дыней: фото рецепт пошагово
    Мороженое с дыней готово к подаче в чашках.

В древности мороженое замораживали в ледяной воде или на холодном воздухе, чтобы оно оставалось свежим и не теряло своих вкусовых качеств в течение зимы. Сегодня мы можем хранить мороженое в холодильнике, и оно будет оставаться свежим в течение 4-6 месяцев.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )