Новогоднее печенье с сахарной пастой

Новогоднее печенье с сахарной пастой – это очень милое печенье на новогоднюю тематику. Выпечка получается оригинальной и красивой благодаря формам снежинки, шляпы Деда Мороза и украшениям, созданным из очень простой красной, белой и зеленой сахарной пасты. Именно эти дополнения имеют большое значение, но формы и декор можно варьировать и менять, чтобы они соответствовали вашим вкусам. При желании можете изменить и цвета, заменим их на те, которые покажутся вам более гармоничными. В любом случае печенье будет веселым и праздничным, и в качестве основы для него можете использовать простое песочное тесто со вкусом ванили.

Печенье с сахарной пастой – это традиционное новогоднее лакомство, которое пришло к нам из Германии. По легендам, его начали выпекать монахи ещё в XIII веке, а в Россию печенье попало в начале XX века. Первоначально печенье не имело сложной формы и готовилось из нескольких простых ингредиентов, таких как мука, сливочное масло, яйца и сахар. Однако со временем рецепт печенья стал усложняться, появились новые способы украшения и оформления. Сегодня новогоднее печенье с сахарной пастой – это не только вкусное лакомство, но и настоящее произведение искусства, которое украшает новогодние столы.

Как приготовить Новогоднее печенье с сахарной пастой

Процесс приготовления и украшения печенья можно превратить в увлекательное занятие для всей семьи. Дети с удовольствием примут участие в вырезании фигурок и украшении их яркой пастой. Это не только развивает творческие способности, но и помогает создать теплую и радостную атмосферу ожидания праздника.

Кроме того, оно станет отличным подарком для друзей и близких. Упакованное в красивые коробочки или прозрачные пакеты с ленточками, оно будет радовать не только вкусом, но и своим видом. Такое печенье можно преподнести в качестве сувенира, что сделает праздник еще более запоминающимся.

Для тех, кто заботится о здоровье, можно использовать натуральные красители и органические ингредиенты. Например, красный цвет можно получить из сока свеклы, зеленый – из сока шпината, а желтый – из куркумы. Это добавит печенью не только яркости, но и полезных свойств. Если вы хотите сделать печенье еще более ароматным, добавьте в тесто немного молотой корицы, имбиря или кардамона. Эти специи создадут волшебный новогодний аромат, который будет ассоциироваться с теплом и уютом домашнего очага.

В итоге, новогоднее печенье с сахарной пастой – это не просто сладость, а целый ритуал, который объединяет семью, дарит радость и создаёт праздничное настроение. Попробуйте приготовить его вместе с близкими, и этот процесс станет одной из самых ярких и приятных традиций вашего дома.

• 
  Сначала приготовьте песочное тесто: смешайте муку с ванилью и холодным сливочным маслом. Затем быстро добавьте сахар и пищевую соду и, наконец, желток.
• 
  Как только получите гладкое однородное тесто, оберните его полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час.
• 
  Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой доске и вырежьте любые формы вырубками для печенья по вашему выбору. По возможности выбирайте формочки одинакового размера, для более равномерного приготовления.
  Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 10 минут или до золотистого цвета.
• 
  Раскрасьте сахарную пасту по вкусу пищевыми красителями, затем раскатайте ее и начните вырезать украшения. Для окрашивания просто добавьте немного красителя и надев одноразовые перчатки, разомните пасту.
• 
  Скатайте белую и красную пасту в колбаски и скрутите между собой, чтобы получились конфеты. Они потребуются, чтобы прикрепить к зеленым шарам. Затем вырежьте той же формочкой шляпы Деда Мороза из красной пасты и вырежьте ножом мех и пушок.
• 
  Из зеленой пасты вырежьте листочки, чтобы прикрепить к красным шарам. На белые снежинки подготовьте украшения из сахаров.
• 
  Используйте тонкий слой джема, чтобы прикрепить сахарную пасту к печенью. Используйте воду, чтобы закрепить мелкий декор к основным заготовкам из сахарной пасты.
• 
  Оставьте их высыхать на 2-3 часа.
• 
  Новогоднее печенье с сахарной пастой готово, как только оно высохнет и паста хорошо прикрепится, можете подавать их к столу.
• 
  Сладкое, яркое и аппетитное печенье можно поставить в центр стола, чтобы произвести впечатление на гостей.

Домашнее новогоднее печенье с сахарной пастой можно хранить в течение 2-3 недель в герметичной упаковке при комнатной температуре.