Новые слова на кухне для гурманов

Современная кулинария не стоит на месте, а продолжает развиваться и удивлять нас новыми блюдами, технологиями и концепциями. Новые слова и гастрономические неологизмы, которые используются в кулинарии, отражают эти изменения и помогают расширить кулинарную лексику.

Новые кулинарные неологизмы на кухне

В наше время кулинария стала неотъемлемой частью жизни. Мы постоянно экспериментируем с продуктами и придумываем новые рецепты. Соответственно, в этом процессе возникают новые слова и понятия, которые называются кулинарными неологизмами.

  1. Бистрономия. Это тип ресторана, сочетающего в себе элементы фаст-фуда и ресторана высокой кухни. Здесь можно попробовать блюда, приготовленные из качественных ингредиентов, но не тратить много времени на их приготовление и подачу.
  2. Ещё одним неологизмом, который стал популярен среди любителей быстрой еды, является бургер. Гамбургер, который состоит из булочки, фарша и различных добавок, стал классикой жанра, но сегодня бургеры доступны в самых разных вариациях и вкусах.
  3. Если предпочитаете вегетарианскую или веганскую кухню, то наверняка знакомы с термином веган. Это человек, который не употребляет продукты животного происхождения. Веганы выбирают такой образ жизни по соображениям здоровья, этики или экологии.
  4. Гастроном – это магазин, в котором продаются продукты высокого качества и деликатесы. В них можно приобрести не только свежие овощи и фрукты, но и редкие сорта сыров, деликатесы из мяса и рыбы, а также лучшие вина и шампанские.
  5. Если захотели попробовать нечто особенное, то стоит обратить внимание на гастропаб. Это паб, в котором предлагаются блюда высокой кухни. Здесь можно насладиться не только хорошим пивом, но и изысканными закусками и блюдами.
  6. Гастрореволюция – это движение, посвященное созданию новых блюд и продуктов, а также изменению стандартов питания.Она включает в себя различные течения в кулинарии, такие как молекулярная кухня, фарм ту форк, и другие.
  7. Если хотите попробовать местную кухню во время путешествия, то стоит обратить внимание на гастротуризм. Это туризм, связанный с посещением мест, где можно попробовать местные блюда и продукты. При этом вы можете узнать больше о местных традициях, культуре и обычаях.
  8. Гурман – это человек, который понимает и ценит хорошую еду. Гурманы не просто едят, они исследуют и изучают мир кулинарии, ищут новые вкусы и комбинации, а также делятся своими открытиями с другими.
  9. Зерновка – это кафе, где можно выпить кофе и купить зерна для домашнего приготовления. Зерновки предлагают свежий и качественный кофе, а также разнообразные сорта зерен из разных стран мира.
  10. Крафтовое пиво – это пиво, которое производится в небольших партиях и имеет особый вкус и аромат. Оно может быть как традиционным, так и экспериментальным, и предлагается в специализированных барах и магазинах.
  11. Локальная еда – это блюда, которые производятся и употребляются в рамках конкретного региона. Она может быть свежей, экологически чистой и иметь свой уникальный вкус и аромат.
  12. Мастер-класс – это обучение приготовлению блюд от профессиональных поваров. Они могут быть как онлайн, так и оффлайн, и предназначены для тех, кто хочет узнать больше об искусстве кулинарии и научиться готовить новые блюда.
  13. Палочки – это инструменты, используемые для еды в азиатской кухне. Они позволяют  наслаждаться блюдами, не испачкав при этом руки, а также создают аутентичную атмосферу.
  14. Сертифицированный органик – это продукты, выращенные без применения химических удобрений и пестицидов. Они могут быть более полезными для здоровья, так как не содержат вредных веществ.
  15. Слайдер – это небольшой бургер, который можно съесть за один или два укуса. Они стали популярны в последнее время благодаря своей компактности и возможности попробовать несколько разных блюд.
  16. Соусы-приправы – это соусы, используемые для усиления вкуса блюд или придания им определенного аромата. Они могут быть как традиционными, так и экспериментальными, и предлагаются в разных вариациях и вкусах.
  17. Фьюжн-кухня – это кухня, которая сочетает в себе элементы различных культур и кухонных традиций. Она может быть как классической, так и авторской, и предлагает интересные и необычные сочетания вкусов и текстур.
  18. Пивной час – это традиция, когда в конце рабочего дня люди собираются вместе в баре или пабе, чтобы выпить пива и провести время в обществе коллег или друзей. Традиционно пивной час начинается в пятницу после работы, но может происходить в любой день недели.
  19. Винный час – это похожая традиция, но с вином вместо пива. Обычно винный час проводится в более формальной обстановке, например, после конференций или других деловых мероприятий. Винный час может быть более спокойным и расслабляющим, чем пивной час, и может сопровождаться закусками, специально подобранными к вину.
  20. Кошачье кафе – это кафе, в котором посетителям предоставляется возможность выпить чашечку кофе или чая в компании котов. В таких заведениях можно поиграть с животными, покормить их и просто насладиться общением со зверьками. Такое место может быть интересно как любителям кошек, так и тем, кто не может себе позволить завести домашнего питомца.
  21. Масляное печенье – это вид печенья, который, как следует из названия, содержит много масла. Оно часто имеет хрустящую текстуру и сладкий вкус. Масляное печенье может быть изготовлено с использованием различных ингредиентов, таких как мука, сахар, яйца, ваниль и, конечно же, масло. Оно может быть декорировано глазурью, шоколадом или другими кондитерскими добавками. Масляное печенье часто подается с чаем или кофе и является популярным десертом во многих кухнях мира.
  22. Кулинарный наркоман – это человек, страстно увлеченный кулинарией и всем, что с ней связано. Такой человек может проводить много времени в кухне, готовить сложные блюда и экспериментировать с разными ингредиентами и рецептами. Кулинарный наркоман может изучать кулинарную литературу, посещать курсы кулинарии и участвовать в конкурсах и соревнованиях по готовке. Для него кулинария – это не просто хобби, а образ жизни.

Все больше и больше новых кулинарных терминов и неологизмов появляется в нашей повседневной жизни, и мы не можем остановить этот процесс. Однако, возможно, мы можем принимать этот процесс и наслаждаться им.

Новые технологии, новые ингредиенты и новые приемы готовки могут сделать кулинарию более разнообразной и интересной. Возможно, в будущем появится еще больше неологизмов и терминов, которые будут использоваться в кулинарии. Однако, важно помнить, что это не просто мода, а настоящее развитие кулинарного искусства, которое может разнообразить и усовершенствовать нашу еду и нашу жизнь.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )