Оладьи с помидорами черри

Оладьи с помидорами черри действительно очень вкусные, а также простые и быстрые в приготовлении. Они шикарно подходят в качестве завтрака и готовки летом, когда овощи самые ароматные и нежные, но это не значит, что надо отказываться от них в другое время года. При этом рецепт не требует использования только свежих помидоров, подойдут, в том числе и уже готовые помидоры конфи, которые отлично сочетаются с зеленью и сыром. Вы можете приготовить их как из дрожжевого теста на основе быстрорастворимых, так и свежих дрожжей. При этом обязательно следуйте рекомендациям производителя и дожидайтесь указанного времени на закваску теста, чтобы оно достаточно хорошо поднялось. В рецепте предполагается использование двух видом масла: в тесто добавляется оливковое, а для жарки выбрано подсолнечное, чтобы уменьшить количество жира в оладьях. Если хотите, можете использовать только подсолнечное масло или любое другое из семян: кукурузное, льняное и так далее.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
25 мин.Печать
  • Оладьи с помидорами черри: фото рецепт пошагово
    Сначала приготовьте помидоры конфи. Вымойте черри, разрежьте их пополам, положите на тарелку для микроволновой печи разрезанной частью вверх. Приправьте солью, маслом, орегано и сахаром, затем готовьте около 10 минут при 800 Вт. В качестве альтернативы запекайте их на застеленном пергаментной бумагой противне в разогретой до 200°C духовке около 20 минут.
  • Оладьи с помидорами черри: фото рецепт пошагово
    Смешайте в миске муку, сухие дрожжи и соль. Постепенно добавляйте масло и воду и вымешивайте до получения однородного теста. Затем также добавьте помидоры черри, сыр и базилик. Можете заменить пармезан на любой другой вид тёртого сыра, который привыкли использовать.
  • Оладьи с помидорами черри: фото рецепт пошагово
    Нагрейте подсолнечное масло в кастрюле с высокими бортиками. Затем начните готовить оладьи по 1 ст. л. за раз, стараясь не дать им слипнуться. Переворачивайте шарики лопаткой, чтобы они равномерно подрумянились.
    По мере готовности выкладывайте круглые оладушки на листы кухонного полотенца.
  • Оладьи с помидорами черри: фото рецепт пошагово
    Воздушные оладьи с помидорами готовы, подавайте их горячими!
  • Оладьи с помидорами черри: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомые кусочки в разрезе!

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )