Печенье Бразадела

Печенье Бразадела может показаться несколько экзотическим для большинства людей. Этот десерт имеет вытянутую форму батона и нарезается уже при подаче к столу. Печенье готовится всего из нескольких простых ингредиентов, которые смешиваются для создания нежного лакомства с нежным вкусом и ароматом, своеобразной, рассыпчатой текстурой.

Для него требуется тесто, почти напоминающее песочное, которое после выпечки приобретет текстуру, напоминающую кантуччи. Короче говоря, это особый десерт, который определенно стоит попробовать. Удивительно, но оно было создано в 1929 году кулинаром из Бразилии, который назвал его в честь своей родины. Это домашнее печенье с анисовым ликером быстро стало популярным благодаря своему сладкому вкусу и хрустящей текстуре. Анис придает печенью неповторимый аромат, который выделяет его среди других сладостей.

Как приготовить печенье Бразадела

Приготовление печенья Бразадела довольно простой и быстрый процесс, который может превратиться в увлекательное занятие для всей семьи. Смешивание ингредиентов, формирование батонов и их выпекание, всё это создает атмосферу уюта и творчества на кухне. Однако, чтобы печенье получилось, важно следить за температурой и временем выпекания, чтобы оно не пересушилось, сохранив нежную текстуру.

Печенье Бразадела можно подавать к чаю или кофе, нарезав его тонкими ломтиками. Его хрустящая текстура и нежный вкус прекрасно дополнят любой горячий напиток. Для более изысканной подачи попробуйте сочетать печенье с десертным вином или ликером. Это добавит вашему десерту утонченности и станет отличным решением для праздничного стола или вечеринки. Также печенье можно подавать вместе с ассорти из свежих фруктов и мягких сыров, что станет прекрасным дополнением к вашему десерту.

Его выпекание может стать настоящим ритуалом, особенно если вы любите экспериментировать на кухне. Попробуйте добавить в тесто измельченные орехи или шоколадные крошки для разнообразия вкусов. Ведь это не просто десерт, а настоящее кулинарное открытие. Его богатый вкус и уникальная текстура делают бразильское печенье идеальным выбором для любого случая. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь этим изысканным лакомством, которое привнесет нотку экзотики и традиций в ваш стол. Это печенье станет отличным дополнением к любому столу и обязательно понравится вашим близким и друзьям.

Ингредиенты
Порции: +8

Шаги
50 мин.Печать
  • Печенье Бразадела: фото рецепт пошагово
    Сначала просейте в миску пшеничную муку, добавьте разрыхлитель, соль цедру, сахар и яйцо с ликером. Влейте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте до получения однородного теста.
  • Печенье Бразадела: фото рецепт пошагово
    Переложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, и, используя шпатель или слегка увлажненные руки, сформируйте ее в виде батона. Смажьте молоком при помощи кисти и присыпьте сахарными кондитерскими посыпками белого цвета.
    Затем выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке около 30 минут или до золотистого цвета.
  • Печенье Бразадела: фото рецепт пошагово
    Печенье Бразадела готово, дайте ему полностью остыть, прежде чем разрезать и подавать к столу.
  • Печенье Бразадела: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомые кусочки в разрезе!

Печенье Бразадела надо хранить в контейнере из стекла или пластика при комнатной температуре. Оно будет оставаться свежим до 2 недель, если герметично упаковано.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )