Печенье Келлога − это поп-пироги, которые стали настоящей иконой в США, где они широко известны и любимы многими поколениями. Эти лакомства продаются предварительно приготовленными, и их достаточно всего лишь нагреть в микроволновке, чтобы насладиться их вкусом. Поп-пироги представляют собой два тонких прямоугольника из песочного теста, внутри которых скрывается сладкая начинка с самыми разнообразными вкусами. Например, начинка может варьироваться от классического джема до популярного вкуса сморс, что делает эти пирожки универсальными и подходящими для любых вкусовых предпочтений.
Как приготовить песочное печенье Келлога в домашних условиях
Кроме того, печенье часто дополняют аппетитной глазурью, которая, как правило, ароматизирована или окрашена в яркие цвета, что придает пирожкам еще большую привлекательность. Такой подход делает их особенно популярными среди детей, а также взрослых, которые ценят вкус детства. Если вы поклонники сериала «Девочки Гилмор», то наверняка уже видели, как герои наслаждаются этим печеньем, что подчеркивает его культовый статус в американской культуре.
История печенья Келлога начинается в конце XIX века, когда Уильям Келлог, известный предприниматель и производитель зерновых продуктов, решил создать новый продукт, который смог бы привлечь внимание покупателей. Келлог был уверен, что его новое предприятие по производству зерновых продуктов могло стать успешным благодаря инновационным идеям, и потому он изобрел поп-пироги. Изначально эти пирожки делались из зерновых продуктов, которые он уже производил, что придавало им особую текстуру и вкус.
С течением времени поп-пироги Келлога быстро завоевали популярность по всей Америке. Люди оценили не только их вкус, но и удобство приготовления, что делало их идеальным выбором для быстрого завтрака или перекуса. В результате этот продукт стал настоящим хитом, и его начали продавать в магазинах по всей стране.
Сегодня печенье Келлога остается одним из самых популярных продуктов на рынке. Оно продолжает радовать людей своим разнообразием вкусов и возможностью быстро приготовить что-то вкусное и сытное. Кроме того, оно обладает значительным культурным значением, оставаясь неизменным символом американской кухни и культуры питания. Поп-пироги Келлога − это не просто печенье, а настоящее воплощение инновационного подхода к созданию продуктов, который был характерен для Уильяма Келлога и его компании.
Таким образом, печенье Келлога, начиная с момента его изобретения, успело стать неотъемлемой частью американской жизни, радующей людей на протяжении уже более века. Это лакомство по-прежнему востребовано и любимо, и оно наверняка продолжит радовать новые поколения своим вкусом и уникальной текстурой.
- Для песочного теста:
- Мука пшеничная в/с 250 г
- Разрыхлитель 1 щепотка
- Соль ½ ч. л.
- Сахар-песок 1 ст. л.
- Масло сливочное 110 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко коровье 2 ст. л.
- Для начинки и украшения:
- Клубничный джем или другой на выбор
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Вода 2 ст. л.
- Пищевые красители
- Кондитерские посыпки
-
Приготовьте песочное тесто. Просейте в миску муку, добавьте сахар, соль, разрыхлитель, масло и ваниль. Перемешайте, затем добавьте яйцо.
Как только у вас получится однородное тесто, оберните его пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут. -
Раскатайте тесто в довольно тонкий лист не более 3-4 мм, стараясь придать ему прямоугольную форму. Вырежьте прямоугольники 8-10х4-5 см. Американские поп-пироги довольно большие, и вы можете сделать их меньше, если захотите. Помните, что они должны быть в четном порядке, потому что печенье надо соединять по два. -
Выложите половину прямоугольников на застеленный пергаментной бумагой противень. Смажьте джемом или расплавленным шоколадом, оставив края свободными. Теперь запечатайте края, смажьте молоком при помощи кисточки. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут, затем дайте им остыть. -
Приготовьте глазурь, смешав пудру и воду, затем разделите на 2-3 миски, добавьте пищевые красители тех цветов, которые выбрали. -
Когда они полностью остынут, украсьте печенье по вкусу глазурью и посыпкой. Или даже просто глазурью. -
Как только глазурь высохнет, а это займет около 2-3 часов, можете подавать их к столу. -
А вот и печеньки в разрезе!
Печенье Келлога должно хранить в плотно закрытой упаковке, чтобы избежать воздействия влаги и сохранять свежесть. Обычно его можно хранить до 2-3 месяцев при комнатной температуре.
