Печенье с киноа

Печенье с киноа очень полезное, с низким содержанием жира и большим количеством клетчатки, которое полезно для тех, кто придерживается специальной диеты. Это идеальное печенье для завтрака, оно без масла, а киноа в тесте делает его вкусным и очень хрустящим. А добавление шоколадных капель добавляет ему неповторимый вкус в сочетании с киноа, дарящий выпечке легкое ореховое послевкусие. Очень рекомендую попробовать его!

История происхождения печенья с киноа и шоколадными крошками начинается в Южной Америке, где киноа была одним из основных источников пищи у инков. Впервые печенье с киноа и шоколадными крошками было создано в США в 1977 году компанией Quaker Oats. В настоящее время это печенье популярно во всем мире и считается диетическим.

Как приготовить печенье с киноа

Когда готовите печенье с киноа, важно следить за тем, чтобы шоколадные капли равномерно распределялись по всему тесту. Это обеспечивает каждый кусочек насыщенным шоколадным вкусом. Если хотите добавить больше аромата, попробуйте не исключайте ванильный экстракта и добавьте немного корицы. Эти специи прекрасно сочетаются с ореховым вкусом киноа и шоколада.

Еще один совет для приготовления печенья из киноа − это использование различных добавок, таких как измельченные орехи, семена чиа или даже сушеные фрукты. Эти ингредиенты добавят текстуры и вкуса, делая печенье еще более интересным и полезным. Например, орехи могут усилить ореховое послевкусие, а сушеные фрукты добавят сладость и мягкость.

Помните, что печенье из киноа должно остыть на противне после выпекания. Это позволяет ему затвердеть и стать хрустящим. Если вы попробуете снять его с противня сразу после выпекания, оно может показаться слишком мягким и разломается. Подождите несколько минут, чтобы оно остыло и стало более плотным. Тогда и снимайте его с противня.

Печенье из киноа – это не только вкусное, но и полезное лакомство. Оно идеально подходит для тех, кто ищет здоровую альтернативу традиционным сладостям. Благодаря своим питательным свойствам и приятному вкусу, оно станет отличным дополнением к вашему рациону. Попробуйте приготовить это печенье и насладитесь его пользой и вкусом, радуя себя и своих близких этим простым и полезным угощением.

• 
  Промойте киноа несколько раз под проточной водой, затем положите ее в кастрюлю с молоком, 1 ст. л. сахара, взятого из общего количества, и ванилью.
• 
  Варите киноа около 10 минут с момента закипания до полного впитывания молока.
• 
  Положите киноа в миску и дайте остыть, затем разрыхлите зерна зубцами вилки, чтобы они не были такими слипшимися.
• 
  Добавьте яйцо, масло и сахар. Хорошо вымешайте.
• 
  Теперь добавьте предварительно просеянную муку или просейте непосредственно в миску.
• 
  Месите до получения однородного теста, затем добавьте шоколадные капли.
• 
  Снова вымешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
• 
  Сформируйте шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
• 
  Выпекайте печенье из киноа в предварительно разогретой до 180ºС духовке около 20 минут. Тесто немного осядет и печенье станет более похожим на полусферу.
• 
  Дайте печенью с киноа и шоколадными каплями остыть на противне. Оно будет мягким и может сломаться. А затем переложите на тарелку для подачи.
• 
  А вот и лакомые кусочки, уже разломанные пополам.

Печенье с киноа и шоколадными крошками должно храниться в холодном и сухом месте. Срок хранения обычно составляет около 1 месяца, но может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от условий хранения. Если на кухне более жарко, лучше уберите лакомство в холодильник.