Печенье с нугой – это маленькие вкусности, придуманные в VII веке в Египте. История этого десерта уходит своими корнями в древние времена, когда нуга была популярным лакомством среди египтян. Вкусные кусочки нуги, обернутые в мягкое и нежное тесто, стали настоящей находкой для тех, кто хотел продлить удовольствие от праздников. Рецепт быстро распространился по всему региону и нашел своих поклонников далеко за пределами Египта. Он очень прост, и требует совсем мало времени на нарезку нуги и приготовление шариков. При этом надо учитывать, что тесту требуется отдых, потому что оно будет очень мягким. Но в остальном это довольно быстрый рецепт, позволяющий использовать остатки нута, оставшиеся после праздников.
Как приготовить печенье с нугой в домашних условиях
Печенье с нугой обладает богатым вкусом и приятной текстурой, которая тает во рту. Нуга придает печенью особую сладость и аромат, что делает его идеальным для любого случая. Будь то семейный ужин или праздничное мероприятие, эти маленькие лакомства всегда будут к месту.
Печенье с нугой можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. В обоих случаях оно будет вкусным и ароматным. Если вы планируете подавать его холодным, рекомендую дать ему полностью остыть и немного затвердеть. Это придаст печенью дополнительную плотность и улучшит его вкусовые качества.
Этот десерт также отлично сочетается с различными напитками. Горячий чай или кофе станут идеальными спутниками для печенья с нугой, подчеркивая его сладость и аромат. В праздничные дни его можно подать с бокалом вина или шампанского, что придаст угощению особую торжественность.
Этот рецепт позволяет экспериментировать и добавлять различные ингредиенты по своему вкусу. Например, в тесто можно добавить немного ванили или корицы, что придаст печенью дополнительный аромат. Также можно использовать различные виды нуги, такие как шоколадная или фруктовая, чтобы разнообразить вкус и текстуру десерта.
Таким образом, печенье с нугой – это универсальный десерт, который можно приготовить быстро и легко. Он станет отличным угощением для всей семьи и удивит гостей на любом мероприятии. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого удивительного лакомства.
- Для 1 противня печенья:
- Масло сливочное 100 г
- Сахар-песок 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная в/с 200 г
- Крахмал картофельный 50 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Нуга 120 г
- Ванильная эссенция 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
-
Сначала приготовьте тесто: смешайте масло, сахар, ваниль, соль и яйца, затем добавьте просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. -
Нарежьте нугу небольшими кусочками и добавьте в смесь, которая будет очень мягкой. Аккуратно перемешайте, оберните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30-40 минут. -
Разверните тесто и разделите его на шарики (как маленькие орехи), разложив их вручную на противне, выстланном пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15 минут до красивого янтарного оттенка. -
Печенье с нугой готово, дайте ему остыть перед подачей на стол.
Печенье с нугой можно хранить в контейнере при комнатной температуре до 2 недель или в холодильнике в течение 1 месяца.
