Печенье с рождественским пудингом

Печенье с рождественским пудингом − это переосмысление старого рецепта, а именно американского печенья с шоколадной крошкой. По сути, рецепт тот же, но шоколадная стружка заменена классическими для Нового года специями, такими как корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика. Но если захотите, можете использовать и другие вкусовые сочетания, которые вам больше всего нравятся. После выпечки печенье надо украсить королевской глазурью, чтобы сделать простую выпечку красочной и эффектной. Тогда получится принести к столу супер праздничное новогоднее печенье, милое и очень вкусное.

Как приготовить печенье с рождественским пудингом

Это не только вкусный, но и душевный десерт, который привнесет уют и тепло в ваш дом в зимние праздники. Представьте себе ароматы корицы и имбиря, смешанные с мускатным орехом и гвоздикой, наполняющие ваш дом праздничным духом. Эти специи ассоциируются с Рождеством и Новым годом, создавая атмосферу волшебства и радости.

Сам процесс приготовления печенья довольно прост и не требует особых навыков. Главное, правильно смешать все ингредиенты и не переборщить с добавками. Когда печенье готово, самым интересным станет украшение. Королевская глазурь, сделанная из сахарной пудры и яичного белка, идеально подходит для создания праздничных узоров. Вы можете нарисовать снежинки, елочки, звездочки или любые другие символы Нового года.

Идеи для украшения и вариации рецепта

Чтобы ваше печенье выглядело еще более эффектно, можете использовать пищевые красители для глазури. Красный и зеленый цвета, всегда считаются классическими для рождественского декора. Также можете добавить посыпку, съедобные блестки или миниатюрные кондитерские украшения из сахарной пасты. Такой подход не только порадует, но и привлечет к процессу детей, которые с удовольствием помогут вам украсить каждое печенье.

Не бойтесь экспериментировать с вкусами. Например, можете добавить в тесто измельченные орехи или сухофрукты, такие как клюква или изюм. Они придадут печенью интересную текстуру и дополнительную сладость. Еще одной интересной идеей будет добавление немного апельсиновой цедры или ванили для более сложного вкусового профиля.

Сервировка и подача

Печенье с рождественским пудингом можно подавать в красивых коробках, корзинках для выпечки или на праздничных тарелках. Оно отлично подойдет как для семейных посиделок, так и в качестве подарка друзьям и коллегам. Положите несколько печенек в красивую коробку, завяжите лентой, и у вас готов замечательный подарок, сделанный с душой.

Попробуйте приготовить печенье с рождественским пудингом, и вы не только порадуете своих близких вкусным десертом, но и создадите незабываемую атмосферу праздника. Этот рецепт станет вашим любимым не только в зимние праздники, но и на протяжении всего года.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 403 ккал
Белки: 3.26 г
Жиры: 15.15 г
Углеводы: 65.17 г

Шаги
1 час. 35 мин.Печать
  • Печенье с рождественским пудингом: фото рецепт пошагово
    Взбейте масло с сахаром, добавьте яичный желток и хорошо вымешайте. Введите просеянную муку и порошки разрыхлителя и специй. Вымесите до получения однородного теста.
  • Печенье с рождественским пудингом: фото рецепт пошагово
    Создайте много шариков размером не больше грецкого ореха. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на большом расстоянии друг от друга. Затем расплющите дном стакана, чтобы сделать более плоскими. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 10 минут до слегка золотистого оттенка. Не волнуйтесь, если печенье ещё мягкое, так и должно быть. Не снимайте его сразу, а стяните бумагу и дайте печенью остыть и оно затвердеет. Если будете снимать его сразу, печенье сломается.
  • Печенье с рождественским пудингом: фото рецепт пошагово
    Приготовьте глазурь. Взбейте яичный белок до получения светлой массы, затем добавьте лимонный сок и пудру. Перемешайте до получения однородной массы.
  • Печенье с рождественским пудингом: фото рецепт пошагово
    Покройте глазурью половину печенья и добавьте немного посыпки для создания украшения на свой вкус. Или просто повторите все по рецепту.
    Дайте ему постоять при комнатной температуре не менее 1-2 часов или пока глазурь полностью не высохнет. Сроки высыхания будут зависеть от того, насколько тепло у вас дома.
  • Печенье с рождественским пудингом: фото рецепт пошагово
    Печенье с рождественским пудингом готово, останется только подать его.

Приготовленное печенье с рождественским пудингом может сохранять свежесть и вкус до 1-2 недель. Для этого его надо хранить в герметично закрытом контейнере в сухом и прохладном месте.

Евгения Н./ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.