Печенье с шоколадной крошкой

Печенье с шоколадной крошкой – это всемирно известное американское печенье, которое можно приготовить по любому поводу. Самый известный рецепт печенья придумала компания Nestlé, которая претендует на авторские права. История шоколадных печенек начинается в 1930-х годах в США, когда они стали популярными после изобретения мелких кусочков шоколада, известных как «шоколадные капли».

Первый рецепт шоколадных печенек был опубликован в 1936 году в кулинарной книге «Toll House Tried and True Recipes» Рут Грейвс Вейкфилд. С тех пор эти печеньки стали любимым лакомством многих людей по всему миру, а затем были заново открыты компанией Nestlé.

Как приготовить Печенье с шоколадной крошкой

Печенье с шоколадной крошкой стало таким популярным, потому что оно простое и быстрое в приготовлении. Для него не требуется сложных ингредиентов, достаточно иметь под рукой муку, масло, сахар, яйца и, конечно, шоколад. Даже если вы новичок на кухне, этот рецепт практически невозможно испортить. Всё, что нужно, это смешать ингредиенты, а затем добавить шоколадную крошку и выложить тесто на противень. Через несколько минут аромат свежевыпеченного печенья наполнит ваш дом, создавая атмосферу уюта и тепла.

Кроме того, печенье с шоколадной крошкой можно легко адаптировать под свои вкусы и предпочтения. Например, вместо классического тёмного шоколада можно использовать молочный или белый шоколад. Он придаст печенью более мягкий и сладкий вкус. Вы также можете добавить орехи, такие как грецкие или миндаль, чтобы добавить хрустящую текстуру и новый вкус. Для любителей более насыщенных вкусов можно попробовать добавить в тесто немного корицы или ванили, которые придают выпечке особый аромат.

Печенье с шоколадной крошкой – это также отличное угощение, которое можно подарить друзьям и близким. Вы можете красиво упаковать печенье в коробочку или пакет, украсив лентой, и подарить на праздник или просто как знак внимания. Это печенье никогда не останется незамеченным и обязательно порадует тех, кто его попробует.

Кроме того, такое печенье идеально подходит для замораживания. Вы можете приготовить большое количество теста, сформировать из него шарики и заморозить. В нужный момент достаточно достать тесто из морозилки, разложить на противне и выпечь – свежие, горячие печенья готовы за считанные минуты. Это очень удобно, особенно если у вас неожиданно пришли гости или вам просто захотелось чего-то вкусного.

Печенье с шоколадной крошкой – это больше, чем просто десерт. Это символ домашнего уюта и тепла, который может стать любимым лакомством в вашей семье. Оно идеально сочетается с чашкой горячего молока или кофе, создавая моменты радости и наслаждения. Независимо от того, какой рецепт вы выберете, классический или с вашими личными добавками, это печенье всегда будет оставаться настоящей классикой, которая никогда не выйдет из моды. Приготовьте его сегодня, и вы убедитесь, что нет ничего лучше, чем аромат свежеиспеченного печенья, наполняющий ваш дом!

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
30 мин.Печать
  • Печенье с шоколадной крошкой: фото рецепт пошагово
    Растопите сливочное масло и крупно нарежьте темный шоколад.
  • Печенье с шоколадной крошкой: фото рецепт пошагово
    Взбейте сливочное масло с коричневым сахаром и щепоткой соли. Затем добавьте желток и смешайте до получения кремовой смеси.
  • Печенье с шоколадной крошкой: фото рецепт пошагово
    Добавьте муку, разрыхлитель, пищевую соду, смешайте и добавьте шоколад. Быстро обработайте тесто до полного и равномерного распределения шоколада.
  • Печенье с шоколадной крошкой: фото рецепт пошагово
    Из смеси создайте шарики одинакового размера. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой и слегка раздавите. Уберите в холодильник на 30 минут.
  • Печенье с шоколадной крошкой: фото рецепт пошагово
    Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 10 минут. Не оставляйте их в духовке на дольше, даже если они покажутся вам слишком мягкими. При охлаждении печенье приобретет нормальную консистенцию.
  • Печенье с шоколадной крошкой: фото рецепт пошагово
    Печенье с шоколадной крошкой готово. Дайте ему остыть и подавайте. Если подадите сразу, рискуете обжечься горячим шоколадом.

Шоколадные печеньки лучше всего хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре. Они будут оставаться свежими в течение 5-7 дней.

Евгения Н./ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.