Пирог с киви

Пирог с киви – одно из наиболее известных блюд, основанных на этом экзотическом фрукте. В рецепте используется свежий киви, который нарезается и добавляется в тесто. Это позволяет сохранить все полезные вещества, которые содержатся в киви, в том числе витамины C и K, калий и медь. Но вкусовые качества пирога с киви также заслуживают внимания: он обладает нежным, сладко-кислым вкусом с легким ароматом тропических фруктов, который считается отличным сочетанием для любителей необычных и экзотических вкусов. История происхождения пирога с киви восходит к Новой Зеландии – стране, выращивают больше всего этих фруктов. Родом из Китая, киви был впервые введен в Новую Зеландию в начале XX века. Вскоре киви стал одним из главных экспортных товаров страны, а повара начали придумывать блюда с ним в составе. Пирог с киви можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с взбитыми сливками или мороженым. Он идеально подходит для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами и не боится пробовать необычные сочетания продуктов. Благодаря своему экзотическому вкусу и необычному внешнему виду, пирог с киви стал популярным во многих странах мира и находит все большее количество поклонников.

• 
  Очистите киви и нарежьте довольно толстыми ломтиками.
• 
  В миске взбейте яйца с сахаром до получения кремообразной смеси. Влейте масло и продолжайте взбивать.
• 
  Смешайте муку, разрыхлитель и тертую цедру лимона. Добавьте их в миску с яичной смесью и взбейте до получения однородного и гладкого теста.
• 
  Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выложите ломтики киви с небольшим наклоном, как на фото. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут. По истечении этого времени сделайте тест зубочисткой и вынимайте, если кончик при проколе вышел сухим.
• 
  Пирог из киви готов. Переложите его на сервировочное блюдо и подавайте.
• 
  А вот и лакомый кусочек в разрезе!