Пирог с клубникой и рикоттой

Пирог с клубникой и рикоттой – это одно из самых популярных десертов в мире. Его история начинается в Италии, где рикотта была одним из основных ингредиентов в десертах. Первый пирог с клубникой и рикоттой был приготовлен в Сицилии в XIV веке. Его создателями были монахи, которые использовали свежую клубнику и рикотту для создания вкусного и сытного десерта. С течением времени рецепт пирога распространился по всей Италии и стал популярным в других странах. Сегодня он является одним из самых известных десертов в мире. Вкусовые качества пирога с клубникой и рикоттой зависят от качества ингредиентов и от способа приготовления. Клубника должна быть свежей и сладкой, а рикотта – кремообразной и нежной. Пирог должен быть пышным и мягким, с легкой кислинкой от рикотты. Это идеальный десерт для любого случая. Его можно подать на завтрак, обед или ужин, а также на праздники и вечеринки. Он является популярным выбором для людей, которые любят сладкое и сытное.

• 
  Клубнику очистите и нарежьте небольшими кусочками, приправьте ложкой сахара, взятого из общего количества, и соком лимона.
• 
  В миске взбейте яйца с сахаром до получения легкой и воздушной массы.
• 
  Добавьте подсолнечное масло.
• 
  Добавьте рикотту и хорошо перемешайте.
• 
  Затем введите просеянную муку и разрыхлитель.
• 
  Смешайте до получения однородного и гладкого теста.
• 
  Теперь добавьте клубнику вместе с соком.
• 
  Перемешайте движениями снизу вверх, чтобы она равномерно распределилась.
• 
  Затем выложите тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 45 минут.
• 
  Дайте остыть, прежде чем вынимать из формы.
• 
  Пирог с клубникой и рикоттой готов. Нарежьте его ломтиками и подавайте.
• 
  А вот и лакомый кусочек в разрезе!