Пирог с Кока-колой

Пирог с кока-колой – это удивительный шоколадный десерт, история которого началась в 1950-х годах в Соединенных Штатах. В то время кока-кола была очень популярным напитком, а шоколадный пирог считался деликатесом. Кто-то придумал сочетать их вместе, добавив кока-колу в шоколадный пирог в качестве сиропа. Это сочетание оказалось настолько вкусным и необычным, что шоколадный пирог с кока-колой быстро распространился по всей стране, став популярным десертом в ресторанах и кафе. Сегодня этот десерт по-прежнему популярен в США и в европейских странах. Его авторство приписывают различным кондитерским, но он остается символом американской кухни и культуры. При первой пробе сложно понять, что кока-кола входит в состав пирога, но она дарит ему приятный аромат, делая его по-настоящему вкусным и аппетитным.

Ингредиенты
Порции: +10

Шаги
60 мин.Печать
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    Смешайте в миске муку, соль, сахар, разрыхлитель и щепотку пищевой соды.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    В кастрюлю положите масло, вылейте кока-колу, добавьте какао и кефир. Если у вас его нет, можете заменить йогуртом.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    Прогрейте на слабом огне до легкого кипения и снимите с плиты, пока смесь не сбежала.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    Вылейте смесь в миску с мукой и перемешайте деревянной ложкой.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    Как только смесь станет однородной, добавьте яйца.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    Перемешивайте до получения гладкого и однородного теста.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    Вылейте тесто в смазанную маслом форму, проложите по краям полоски пергаментной бумаги. Запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 35 минут.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    Когда торт будет почти готов, приготовьте глазурь. Растопите в ковше масло с какао, солью и кока-колой на слабом огне.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    Хорошо перемешайте до получения гладкого крема, выключите огонь и добавьте сахарную пудру и перемешивайте до его полного включения в смесь.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    Выньте пирог из духовки и поставьте на ровную поверхность.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    Залейте какао-глазурью с кока-колой. Дайте пирогу с кока-колой остыть, прежде чем вынуть его из формы.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    Пирог с Кока-колой готов. Переложите его в сервировочную тарелку и подавайте.
  • Пирог с Кока-колой: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомый кусочек пирога в разрезе!

Храните пирог с кока-колой на кефире в холодильнике в герметично закрытом пищевом контейнере не более 5 дней.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )