Пирог с водой и кофе

Пирог с водой и кофе − это легкий, но удивительно воздушный, влажный и действительно вкусный десерт, который подчеркивает свой кофейный характер благодаря глазури с эспрессо. Конечно, поскольку это кофейный пирог, его следует подавать с осторожностью. Он не рекомендуется для детей и беременных женщин из-за содержания кофеина. Однако, если вы хотите, чтобы этот десерт был доступен для всех, можно использовать кофе без кофеина или цикорий в качестве заменителя, что делает пирог подходящим для более широкой аудитории.

Как приготовить Пирог с водой и кофе

Интересно, что этот пирог также идеально подходит для тех, кто страдает аллергией или непереносимостью яиц, молока или сливочного масла, поскольку он готовится без этих ингредиентов. Это делает его отличным выбором для веганов или тех, кто ищет легкий десерт без лишних калорий и жиров. Пирог с водой и кофе был изобретен в США в начале XX века, когда кофе стал более доступным и популярным напитком. Однако, возможно, его корни уходят еще глубже, в XVIII век, когда кофе начали использовать в выпечке во Франции, добавляя его в шоколад и торты для придания выпечке особого аромата.

Кроме того, этот кофейный пирог удивительно прост в приготовлении, требуя лишь небольшого количества ингредиентов. Это делает его идеальным вариантом для тех, кто хочет быстро и без особых усилий создать вкусный десерт. Если вам хочется добавить пирогу еще больше вкуса, вы можете внести свои изменения в рецепт. Например, добавление шоколадной стружки в тесто придаст десерту богатый шоколадный вкус, который прекрасно сочетается с кофейными нотками. С другой стороны, если вам кажется, что кофейная глазурь слишком интенсивна, ее можно заменить простой сахарной пудрой, которая создаст более мягкий и классический вид.

Для тех, кто хочет сделать десерт еще более изысканным, можно подавать его с дополнительными элементами, такими как взбитые сливки или шарик мороженого. Взбитые сливки добавят легкости и кремовости, создавая интересный контраст с насыщенным вкусом кофе, а мороженое привнесет охлаждающий элемент, который особенно приятно ощущается в теплую погоду.

Таким образом, пирог с водой и кофе − это универсальный и простой в приготовлении десерт. Пирог можно легко адаптировать под различные вкусы и предпочтения. Его богатый кофейный аромат и влажная текстура делают его идеальным выбором для кофеманов, а его простота и доступность ингредиентов позволяют готовить его снова и снова, радую себя и своих близких этим восхитительным лакомством. Независимо от того, выберете ли вы классический вариант с кофейной глазурью или решите поэкспериментировать с добавками, этот пирог всегда будет отличным дополнением к вашему столу.

Ингредиенты
Порции: +10

Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Пирог с водой и кофе: фото рецепт пошагово
    Смешайте теплую воду с растворимым кофе или в качестве альтернативы используйте 300 г эспрессо и профильтруйте его через сито. Затем смешайте его с сахаром до полного растворения. Добавьте подсолнечное масло, затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте.
  • Пирог с водой и кофе: фото рецепт пошагово
    Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 50 минут.
  • Пирог с водой и кофе: фото рецепт пошагово
    Пока десерт остывает, вылейте в небольшую миску охлажденный кофе и добавьте сахарную пудру. Хорошо перемешайте, чтобы получилась жидкая глазурь без комков. Затем вылейте ее в центр пирога и дайте свободно растечься, а при желании украсьте миндальными лепестками и кофейными зернами.
  • Пирог с водой и кофе: фото рецепт пошагово
    Торт с водой и кофе готов, вам просто нужно его подать через 10-20 минут, когда глазурь подсохнет.
  • Пирог с водой и кофе: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомый кусочек в разрезе!

Пирог с водой и кофе можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметично закрытом пищевом контейнере или завернутым в пищевую пленку.

Евгения Н./ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.