Пицца с начинкой из баклажанов

Закрытая пицца с начинкой из баклажанов – это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться необычным сочетанием вкусов и получить удовольствие от приятной ароматной начинки. Баклажаны, томаты и сыр моцарелла – все эти ингредиенты сочетаются воедино, чтобы создать неповторимый вкус, который запомнится на долгое время. История происхождения пиццы не совсем ясна, но считается, что она возникла в Италии в XVIII веке. Пицца была популярной среди бедных людей, которые использовали остатки хлеба и других продуктов, чтобы создать простое, вкусное блюдо. Со временем пицца стала более популярной, и сегодня она является одним из самых известных в мире. Нежный аромат и сочная начинка из баклажанов. Этот овощ являются основным ингредиентом в этой пицце и придает ей нежный аромат и сочный вкус, а также более плотную структуру. Томаты и сыр моцарелла дополняют вкус баклажанов и создают баланс вкусов, который устраивает любителей пиццы. Базилик – это идеальный способ усилить аромат и вкус пиццы, особенно с томатами и баклажанами. Можете добавить его в том количестве, которое нравится, но не переусердствуйте. Попробуйте использовать разные сорта сыра для разнообразия вкусовых ощущений. Возможно, вам понравится добавление в пиццу пармезана или горгонзолы, чтобы получить новые вкусовые ощущения.

Шаги
60 мин.Печать
  • Пицца с начинкой из баклажанов: фото рецепт пошагово
    Приготовьте тесто для пиццы. Просейте муку в миску, добавьте дрожжи и сахар и перемешайте. Затем сделайте отверстие в центре и налейте воду комнатной температуры в 2-3 захода, месите до полного впитывания. Наконец, добавьте соль и масло и продолжайте месить до получения гладкого и однородного теста около 15 минут.
  • Пицца с начинкой из баклажанов: фото рецепт пошагово
    Сформируйте из теста колобок, положите его в смазанную маслом миску.
    Оставьте подыматься на 3 часа до увеличения в объеме.
  • Пицца с начинкой из баклажанов: фото рецепт пошагово
    Вымойте и обрежьте баклажаны и нарежьте их кубиками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Выложите на кухонную бумагу.
  • Пицца с начинкой из баклажанов: фото рецепт пошагово
    Помидоры черри вымыть и нарезать кубиками, приправить солью, перцем, 2 ст. л. масла и 1 горстью базилика. Сыр моцарелла нарежьте кубиками. Объедините все это в миске до получения однородной смеси.
  • Пицца с начинкой из баклажанов: фото рецепт пошагово
    Разделите тесто для пиццы на 2 части и раскатайте 2 круга: 1 побольше и 1 поменьше. Смажьте противень маслом и выстелите самым большим кружком для пиццы.
  • Пицца с начинкой из баклажанов: фото рецепт пошагово
    Выложите сверху начинку и посыпьте тертым сыром и базиликом. Накройте оставшимся кругом теста, закрепите края и смажьте маслом поверхность пиццы, фаршированной баклажанами.
    Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут в разогретой духовке.
  • Пицца с начинкой из баклажанов: фото рецепт пошагово
    Пицца с начинкой из баклажанов готова, дайте ей остыть до теплого состояния и подавайте.
  • Пицца с начинкой из баклажанов: фото рецепт пошагово
    А вот и кусочек в разрезе!

Закрытую пиццу с баклажанами можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Если вы хотите сохранить пиццу на более длительный период времени,  можете заморозить ее до 2-3 месяцев.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )