Плюмкейк с мороженым

Плюмкейк с мороженым и вишней в сиропе можно с легкостью приготовить из небольшого количества ингредиентов. Это идеальный десерт для завтрака, который можно изготавливать тысячей разных способов, меня ингредиенты по вкусу, выбирая альтернативы мороженому и вишне. Несмотря на присутствие мороженого в тесте, большой кекс получится не особо сладким.

• 
  Выложите размягченное мороженое и вишню в сиропе в миску и перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.
• 
  Добавьте сахар и хорошо вымешайте.
• 
  Затем в миску с мороженым просейте муку и добавьте разрыхлитель.

• 
  Хорошо перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комков.
• 
  Застелите форму силиконизированной бумагой или смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму и хорошо разровняйте поверхность мягкой силиконовой лопаткой.
• 
  Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
• 
  Плюмкейк с мороженым и вишней в сиропе готов. Дайте ему остыть до тёплого состояния, присыпьте сахарной пудрой, украсьте по своему вкус и подавайте.
• 
  А вот и лакомые кусочки в разрезе!

Плюмкейк с мороженым и вишней в сиропе можно хранить в холодильнике до 7 дней в плотно закрытом пищевом контейнере.