Помидоры черри в гнезде

Помидоры черри в гнезде предполагают заворачивание маленьких красных помидорок в ветчину, а затем в слоеное тесто. Это яркая и красивая закуска, которая подойдет для любого праздничного стола, в том числе на Новый год, Юбилей, день рождение или вечеринку со шведским столом. Кроме того, помидоры в ветчине и слоеном тесте можно сделать к летнему или зимнему ужину, когда собираетесь за столом с друзьями. История происхождения закуски неизвестная, но она появилась в кулинарных книгах и журналах в конце XIX века.

Шаги
40 мин.Печать
  • Помидоры черри в гнезде из слоеного теста: фото рецепт закуски пошагово
    Вымойте помидоры черри и создайте с той стороны, где вы удалили плодоножку, полость острием ножа. Не делайте ее слишком глубокой, это не нужно.
  • Помидоры черри в гнезде из слоеного теста: фото рецепт закуски пошагово
    Наполните помидоры черри солью, перцем и измельченным базиликом. Присаливайте и перчите совсем по минимуму, главное, чтобы они пропитались внутри солью и стали вкуснее.
  • Помидоры черри в гнезде из слоеного теста: фото рецепт закуски пошагово
    Теперь оберните каждый помидор ломтиком ветчины.
  • Помидоры черри в гнезде из слоеного теста: фото рецепт закуски пошагово
    Раскатайте слоеное тесто на кухонной доске и круглой формочкой для печенья вырежьте кружочки примерно по 8 см в диаметре.
  • Помидоры черри в гнезде из слоеного теста: фото рецепт закуски пошагово
    Смажьте каждый круг взбитым яйцом, затем положите в центр каждого круга помидор черри, завернутый в ветчину.
  • Помидоры черри в гнезде из слоеного теста: фото рецепт закуски пошагово
    Сверните тесто вокруг помидора, и хорошо запечатайте края.
  • Помидоры черри в гнезде из слоеного теста: фото рецепт закуски пошагово
    Затем выложите полученные шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, расположив запечатанной частью вниз.
  • Помидоры черри в гнезде из слоеного теста: фото рецепт закуски пошагово
    Смажьте шарики взбитым яйцом и посыпьте кунжутом и маком.
  • Помидоры черри в гнезде из слоеного теста: фото рецепт закуски пошагово
    Затем выпекайте в предварительно разогретой 200°C духовке в течение 15 минут или до красивого золотистого оттенка.
  • Помидоры черри в гнезде из слоеного теста: фото рецепт закуски пошагово
    Помидоры черри в гнезде готовы. Дайте им полностью остыть и только затем переложите в сервировочную корзину или на блюдце для подачи.
  • Помидоры черри в гнезде из слоеного теста: фото рецепт закуски пошагово
    А вот и помидоры в разрезе!

Храните готовую закуску в холодильнике в герметичной емкости не более 3-4 дней.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )