Пончик с ликером Лимончелло

Пончик с ликером Лимончелло – это итальянская выпечка, которая стала популярной во многих странах мира. Этот десерт начинает свою историю в Италии, где его готовили из теста, ароматизированного лимонной цедрой. Со временем цедру цитруса дополнили ликером, который придал ему особые вкусовые нотки. Но как история любой выпечки, эта имеет корни еще в древних временах. В древней Греции и Риме, пироги и пончики готовили в честь празднования особых событий, в том числе свадеб и рождественских праздников. В настоящее время пончик с ликером Лимончелло готовят по всему миру в духовке и покрывают сахарной пудрой. Он имеет мягкую текстуру и сладкий, лимонный вкус. Этот десерт идеально подходит для любого времени дня, и его можно подавать как десерт или завтрак с кофе или чаем. Если решите завершить пончиком ужин, можете подать его с десертным вином. Кроме того, пончик с ликером Лимончелло – это отличный способ порадовать своих близких и друзей. Можете легко приготовить его в домашних условиях и удивить всех своими кулинарными способностями. Этот десерт рекомендуется подавать только для взрослых, потому что при выпечке спирт не всегда полностью испаряется и пончик может содержать алкоголь.

Ингредиенты
Порции: +10

Шаги
60 мин.Печать
  • Пончик с ликером Лимончелло: фото рецепт пошагово
    Взбейте яйца с сахаром около 10 минут до получения воздушной, кремовой массы. Затем влейте ликер Лимончелло и масло, продолжая взбивать до получения однородной смеси.
  • Пончик с ликером Лимончелло: фото рецепт пошагово
    Отдельно взбейте хорошо охлажденные сливки до получения нежного, жидковатого крема.
  • Пончик с ликером Лимончелло: фото рецепт пошагово
    Смешайте в отдельной миске просеянную муку, разрыхлитель и тертую цедру лимона и добавьте в яичную смесь. Смешайте до получения однородного теста без комков.
  • Пончик с ликером Лимончелло: фото рецепт пошагово
    Смешайте круговыми движениями снизу вверх, используя лопатку.
    Переложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 40 мин. Обязательно проверьте на готовность зубочисткой, при проколе десерта кончик должен выйти сухим.
  • Пончик с ликером Лимончелло: фото рецепт пошагово
    Переверните пончик на сервировочное блюдо и дайте ему остыть до теплого состояния. Затем посыпьте сахарной пудрой через ситечко.
  • Пончик с ликером Лимончелло: фото рецепт пошагово
    Пончик с ликером Лимончелло готов, подавайте его сразу.
  • Пончик с ликером Лимончелло: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомый кусочек в разрезе!

Пончик с ликером Лимончелло лучше всего есть сразу после выпечки, когда он еще теплый. Однако, если хотите сохранить его на более длительный срок, выложите кусочки в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5-7 дней.

Часто задаваемые вопросы:

  • Можно ли заменить Лимончелло на другой ликер? Да, можно использовать любой другой ликер на свой вкус.
  • Могу ли я заменить масло сливочное на растительное масло? Да, можно заменить масло по своему усмотрению, но учтите, что это может повлиять на вкус пончиков.
  • Как декорировать лимонный пончик? При декорировании лимонного пончика с лимончелло есть несколько вариантов. Один из самых простых и классических методов — посыпать его сахарной пудрой. Это придаст пончику нежный вид и более сладкий вкус.  Можете приготовить глазурь из смеси сахарной пудры и лимонного сока, которая придаст пончику кислый вкус и нежный лимонный оттенок. Кроме того, можете использовать дополнительные ингредиенты, такие как кокосовая стружка, малиновый джем, шоколад или карамель, чтобы придать пончику оригинальный вкус и внешний вид. Выбирайте то, что больше всего нравится и наслаждайтесь великолепным вкусом лимонного пончика!
Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )