Пшеничный шоколадный пирог

Пшеничный шоколадный пирог – это настоящий десертный шедевр, который порадует каждого сладкоежку. Он был придуман в конце XIX века в Швеции, когда шоколад только начал использоваться в кондитерском деле и был очень дорогим продуктом, поэтому его мог позволить себе не каждый. Однако это не остановило любителей сладкого, и они стали экспериментировать с различными рецептами, чтобы создать что-то особенное. В итоге был создан пирог, сочетающий шоколад и вареную пшеницу.  Тесто для пирога готовится из взбитых яиц, сахара, муки и других необходимых ингредиентов, которые запекаются и приобретают легкую хрустящую корочку.  Он хорошо сочетается с чаем или кофе, и является прекрасным десертом для любого времени дня. Для придания еще большего визуального эффекта и аппетитного вида, предлагаю изысканные варианты по украшению пирога. Например, посыпьте пирог какао и добавьте свежие ягоды клубники, малины, черники, голубики. Или украсьте его взбитыми сливками, подайте с мороженым, чтобы сбалансировать насыщенный шоколадный вкус.

Ингредиенты
Порции: +12

Шаги
60 мин.Печать
  • Пшеничный шоколадный пирог: фото рецепт пошагово
    В миске смешайте муку, разрыхлитель, шоколадные капли и тертую апельсиновую цедру.
  • Пшеничный шоколадный пирог: фото рецепт пошагово
    Взбейте яйца с сахаром до получения увеличившейся в объеме массы. Затем влейте масло и молоко, продолжая взбивать до полного смешивания.
  • Пшеничный шоколадный пирог: фото рецепт пошагово
    Добавьте отваренную пшеницу и мучную смесь.
  • Пшеничный шоколадный пирог: фото рецепт пошагово
    Выложите тесто в застеленную пергаментным вкладышем форму. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут.
  • Пшеничный шоколадный пирог: фото рецепт пошагово
    Пшеничный шоколадный пирог готов. Дайте ему остыть до теплого состояния и переверните на сервировочное блюдо. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте. Или украсьте более торжественно одним из предложенных выше вариантов.
  • Пшеничный шоколадный пирог: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомый кусочек в разрезе!

Пшеничный шоколадный пирог – это прекрасный вариант десерта для любителей шоколада. Он получается вкусным и питательным благодаря отварной пшенице, придающей ему особенный вкус и текстуру.

Часто задаваемые вопросы:

  • Что можно добавить в пирог для большего вкуса? Можно добавить изюм, орехи или свежие ягоды, сухофрукты или цукаты.
  • Можно ли заменить пшеницу на другой вид зерна? Да, можно заменить пшеницу на ячмень, овес или рис для более разнообразного вкуса.
  • Можно ли заменить темный шоколад на молочный шоколад? Да, можно, но это изменит вкус и текстуру пирога.
  • Чем заменить шоколад? Можно заменить на какао порошок, но нужно уменьшить количество до 50 г.
  • Чем заменить разрыхлитель, если он закончился? Можно заменить на соду, но нужно уменьшить количество до 1/4 чайной ложки.
  • Чем заменить подсолнечное масло? Для замены подойдет кокосовое, оливковое масло для более диетического варианта пирога.
  • Можно ли использовать другие ароматизаторы? Да, цедру апельсина можно заменить на цедру лимона или лайма для разнообразия вкуса.
  • Могу ли я заменить яйца на яблочное, банановое пюре или льняное яйцо? Нет, в этом рецепте яйца заменять нельзя.

Пшеничный шоколадный пирог следует хранить в холодильнике 34 дня в герметичной упаковке или контейнере, чтобы предотвратить пересыхание.

Заключение

Пирог будет прекрасным десертом к чаю или кофе. Наслаждайтесь и экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы создать свой уникальный вариант этого вкусного десерта!

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )