Салат из макарон и ветчины − это очень вкусное и универсальное предложение для многих случаев. Рецепт прост и может быть свободно модифицировать и варьировать под собственные вкусы предпочтения. Он отлично подойдет для легкого ужина, праздничного стола и обеда, и его легко упаковать в контейнер, чтобы взять с собой на работу. Он также идеально подходит для пикников и дружеских встреч, так как его легко транспортировать и он долго сохраняет свои вкусовые качества. Благодаря своей универсальности, этот салат можно готовить круглый год, экспериментируя с ингредиентами. Главное, не бояться пробовать новые вкусовые сочетания и всегда позволять себе проявить фантазию.
Как приготовить салат из макарон и ветчины в домашних условиях
Для рецепта этого салата можете выбрать цельнозерновые, гречневые, кукурузные макароны или макароны из нута или чечевицы. Замена макарон повлияет на конечный вкус салата и сделает его более интересным. Дополнительно, вы можете добавить в салат свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, сладкий перец или зелёный горошек, чтобы придать блюду свежести и яркости. В том случае, если захочется чего-то особенного, можете использовать в этом рецепте сочетание соленых или маринованных огурцов, чтобы усилить его вкус. Или же добавьте любые, какие только есть в наличии маринованные грибы. Таким образом у вас получится подать не только аппетитный, но и очень сытный салат.
В салате из макарон и ветчины сочетаются разнообразные текстуры и ароматы. Нежная ветчина, сочные овощи и разнообразные макароны создают приятный контраст, делая его уникальным. Легкая заправка, будь то майонез, йогурт или оливковое масло, связывает все ингредиенты воедино, создавая гармоничное и вкусное блюдо. И чем больше ингредиентов будет добавлено, тем интереснее он получится. Особенно классным он получится с добавлением разной зелени. Ведь тогда он будет очень красочным. Для него можно выбрать петрушку, рукколу, укроп, шпинат и даже базилик, но главное добавлять эти травы в умеренных пропорциях. Иначе салат станет похожим на новогоднюю елку, где переборщили с украшениями.
- Для около 1280 г салата:
- Макароны 200 г
- Перец сладкий 200 г
- Огурец 200 г
- Ветчина вареная 200 г
- Консервированная кукуруза 160 г
- Майонез 60 г
- Горчица 1 ст. л.
- Укроп ½ пучка
- Соль ½ ч. л.
- Перец чёрный молотый ½ ч. л.
-
Сначала приготовьте макароны. Выбирайте макароны помельче, которые можно легко набрать на ложку или насадить на вилку. Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. Чтобы приготовить 200 г макарон, нужно около 6-6,5 стаканов воды. Солите воду только тогда, когда она закипит. В кипящую воду всыпьте 1 ст. л. соли без горки. Выложите макароны в кастрюлю и готовьте аль денте около 10 минут. Приготовленные макароны должны быть упругими, но мягкими. Откиньте их на дуршлаг, а затем выложите в миску для остывания. -
Пока макароны остывают, вымойте огурец и перец. Срежьте с огурца кончики, разрежьте его вдоль на 4 части и удалите влажную середину, если там слишком большие косточки, а затем нарежьте его на толстые кубики. Из перца удалите семена и плодоножку, нарежьте его кусочками на один укус. Слейте с кукурузы рассол и выложите её на тарелку, мелко нарежьте укроп, а если хотите, ещё и зелёный лук. -
Выложите овощи и зелень в миску с остывшими макаронами. Кроме того, добавьте около 60 г любимого майонеза и 1 ст. л. горчицы, ветчину кубиками. Наконец, добавьте соль и перец. Если захотите сделать салат ещё более интересным, можете добавить тёртый желтый сыр, а часть майонеза заменить жирной сметаной или натуральным густым йогуртом. -
Тщательно всё перемешайте и попробуйте на вкус. При желании добавьте еще майонеза, соли или перца. Салат из макарон и ветчины готов, его можно подавать как полезное блюдо или как дополнение к мясным блюдам из духовки. Он отлично подойдет к столу с холодными закусками и в качестве одного из салатов на Новый год и различные вечеринки. Его можно хранить затянутым пищевой пленкой или в пищевом контейнере в холодильнике до 2-3 дней. Всегда тщательно перемешивайте салат перед подачей на стол.
