Самая простая шакшука с яйцами

Шакшука – это традиционное блюдо с севера Африки и Ближнего Востока, которое состоит из яиц, томатов и специй. Его история происходит из северо-африканской кухни, но в настоящее время оно популярно во всем мире. Шакшука была изобретена в Израиле, но ее корни можно проследить до стран Магриба, таких, как Марокко, Тунис и Алжир. Сегодня она является популярным завтраком и ужином в различных кухнях и культурах. И сегодня мы приготовим самую простую шакшуку с яйцами, которая идеально подойдет для завтрака на одного человека.

Ингредиенты
Порции: +1

Шаги
20 мин.Печать
  • Самая простая шакшука с яйцами и томатами: фото рецепт пошагово
    Очистите красный сладкий перед от семенной коробки, разрежьте пополам и срежьте белые ребра внутри, затем нарежьте его на кубики.
  • Самая простая шакшука с яйцами и томатами: фото рецепт пошагово
    Очистите томаты в собственном соку от кожуры, нарежьте на 2-4 части в зависимости от их размера и выложите в мерный стакан. Используйте часть для рецепта, а остальные помидоры примените для другого рецепта.
  • Самая простая шакшука с яйцами и томатами: фото рецепт пошагово
    Крупно нарежьте репчатый лук и обжарьте до прозрачности в оливковом масле на слабом огне. Периодически помешивайте силиконовой лопаткой, чтобы он не пригорал.
  • Самая простая шакшука с яйцами и томатами: фото рецепт пошагово
    Добавьте сладкий перец, перемешайте и обжарьте пару минут, присолите, поперчите и готовьте до мягкости.
  • Самая простая шакшука с яйцами и томатами: фото рецепт пошагово
    Выложите сверху томаты в собственном соку, перемешайте и готовьте до их полного размягчения.
  • Самая простая шакшука с яйцами и томатами: фото рецепт пошагово
    Теперь добавьте специи и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
  • Самая простая шакшука с яйцами и томатами: фото рецепт пошагово
    Разбейте в центр яйца так, чтобы они были рядом друг с другом. Присолите и поперчите, но не сильно, потому что томатная смесь и так уже соленая.
  • Самая простая шакшука с яйцами и томатами: фото рецепт пошагово
    Накройте крышкой и тушите около 3-5 минут на слабом огне, чтобы яйца закрылись тонкой пленочкой.
  • Самая простая шакшука с яйцами и томатами: фото рецепт пошагово
    Самая простая шакшука с яйцами готова. Украсьте ее рубленной петрушкой и дополните обжаренными на сковороде ломтиками багета. Суть в том, чтобы вымакивать яйца и томатную кашицу хлебом, который можно заменить лавашом или лепешками.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )