Шашлык из кальмаров

Шашлык из кальмаров в панировке − это настоящее произведение кулинарного искусства. Это закуска имеет неповторимый вкус и аромат, который непременно порадует каждого гурмана. Сочность кальмаров в сочетании с нежностью подсолнечного масла и специй сделает его идеальным выбором для любого торжественного стола. Приготовление этого шашлыка требует выпечки в духовке, что делает его еще более удобным и быстрым в приготовлении. Это легкое и простое второе блюдо, способное принести хорошее настроение своей красивой формой и ароматом моря.

Шаги
50 мин.Печать
  • Шашлык из кальмаров: фото рецепт пошагово
    Очистите кальмаров, удалив кожицу и внутренности. Промойте их под проточной водой и нарежьте соломкой.
  • Шашлык из кальмаров: фото рецепт пошагово
    Присолите, добавьте очищенный и нарезанный кусочками чеснок, рубленную петрушку. Сбрызните маслом и залейте белым вином.
    Накройте крышкой и оставьте ароматизироваться на 1 час.
  • Шашлык из кальмаров: фото рецепт пошагово
    Выложите на тарелку панировочные сухари, тертую цедру лимона, рубленую петрушку и соль. Хорошо всё перемешайте, чтобы все специи равномерно распределились.
  • Шашлык из кальмаров: фото рецепт пошагово
    Выньте полоски кальмаров и обваляйте их в полученной панировке, хорошо прижимая, чтобы панировка хорошо закрепилась на поверхность кальмаров.
  • Шашлык из кальмаров: фото рецепт пошагово
    Наколите полоски кальмара на деревянные шпажки для мини-шашлыков, образуя букву «S».
  • Шашлык из кальмаров: фото рецепт пошагово
    Выложите шпажки на противень, застеленный пергаментной бумагой, добавьте несколько долек лимона и сбрызните небольшим количеством масла. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут.
  • Шашлык из кальмаров: фото рецепт пошагово
    Шашлык из кальмаров готов, подавайте его горячим.

Шашлык из кальмаров лучше съедать сразу, но если по какой-то причине осталось немного шпажек, можете уложить их в герметично закрывающийся контейнер и хранить до 2-3 дней.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )