Шоколадно-каштановый пирог

Шоколадно-каштановый пирог как нельзя лучше подходит для осенних холодов. Можете подавать его просто так или со взбитыми сливками или теплым английским кремом. Десерт станет отличным дополнением к чаю или кофе, и им можно угостить долгожданных друзей. Чтобы сделать вкус каштанов еще более интенсивным, обязательно используйте каштановую муку с комбинации с отварными каштанами. Шоколадные капли добавлены для дополнительного вкуса, поэтому при желании можете их пропустить или заменить изюмом и другими сухофруктами.

 

Ингредиенты
Порции: +12

Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Шоколадно-каштановый пирог: фото рецепт пошагово
    Сначала проколите каштаны острым ножом в нескольких местах и отварите их в большом количестве воды около 30 минут. Затем удалите как внешнюю, так и внутреннюю кожуру.
  • Шоколадно-каштановый пирог: фото рецепт пошагово
    Смешайте 100 г каштанов вместе с маслом до получения густого и гладкого крема.
  • Шоколадно-каштановый пирог: фото рецепт пошагово
    Взбейте яйца с сахаром и ванилью около 10 минут до получения нежной и воздушной массы. Добавьте каштановый крем, а затем просеянную муку и разрыхлитель, шоколадную стружку и хорошо перемешайте миксером.
  • Шоколадно-каштановый пирог: фото рецепт пошагово
    Вылейте смесь в форму, выстланную пергаментной бумагой, и запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
  • Шоколадно-каштановый пирог: фото рецепт пошагово
    Каштаново-шоколадный торт готов, дайте ему остыть, затем украсьте сахарной пудрой и подавайте.
  • Шоколадно-каштановый пирог: фото рецепт пошагово
    А вот и лакомый кусочек в разрезе!

Каштановый пирог с шоколадными каплями лучше всего хранить в холодильнике в течение 3-4 дней, упаковав в пищевую пленку или упаковав в герметично закрывающийся контейнер. Если хотите сохранить его на более длительный срок, заморозьте в хорошо закрытой емкости. При заморозке пирог сохранит свежесть и вкус в течение 2-3 месяцев.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )