Шоколадное новогоднее печенье

Шоколадное новогоднее печенье – это просто идея, как подать классические угощения в версии с добавлением какао в соответствии с тематическим настроением. В качестве основы вы можете использовать любое песочное тесто, потому что самое главное в рецепте – это украшение. На самом деле печенье можно вырезать стаканом и украсить с помощью сахарной пасты новогодними узорами. Кроме того, в нем можно сделать дырочки зубочисткой, чтобы продеть в него шнурок и повесить на елку.

Печенье из теста с какао, украшенное сахарной пастой стало популярным в России в последние годы. Впервые оно появилось в США в 1930 году во время Великой Депрессии. В то время многие люди были очень бедными и не могли себе позволить покупать дорогие подарки на Рождество. Вместо этого они начали делать печенье и украшать его сахарной пастой. Это было очень дешево, а еще такие угощения было легко сделать в домашних условиях. Сахарную пасту можно приготовить самостоятельно, а для ее закрепления можно использовать воду или пищевой кондитерский клей. Два этих ингредиента продаются в магазине для кондитеров и на маркетплейсах.

Как приготовить шоколадное новогоднее печенье с сахарной пастой

Шоколадное печенье прекрасно подходит для создания уютной и праздничной атмосферы. Его аромат заполняет дом, а процесс приготовления и украшения может превратиться в увлекательное занятие для всей семьи. Привлекая детей к украшению печенья, вы можете создать традицию, которая будет передаваться из поколения в поколение. Используйте различные формочки для вырезания, такие как звезды, елочки, снежинки и другие новогодние символы, чтобы сделать процесс еще более интересным.

Если вы хотите придать печенью особый вкус, добавьте в тесто немного специй, таких как корица или имбирь. Эти ингредиенты придадут выпечке дополнительную ароматную ноту, которая прекрасно сочетается с шоколадом. Для разнообразия можно также добавить в тесто измельченные орехи или кусочки шоколада, что сделает печенье еще более насыщенным и вкусным.

После выпекания дайте печенью полностью остыть перед тем, как приступать к украшению. Сахарную пасту можно раскатать тонким слоем и вырезать из нее различные фигурки, которые затем аккуратно наложить на печенье. Используйте пищевые красители, чтобы придать пасте яркие цвета, соответствующие новогодней тематике. Для крепления элементов пасты используйте каплю воды или пищевой клей, что обеспечит надежное сцепление.

Новогоднее шоколадное печенье не только вкусное, но и визуально привлекательное. Его можно упаковать в красивые коробочки или пакеты и использовать в качестве подарков для друзей и близких. Это станет прекрасным дополнением к новогодним праздникам, создавая атмосферу тепла и уюта.

В итоге, шоколадное новогоднее печенье с сахарной пастой – это не просто десерт, а целый ритуал, который помогает создать праздничное настроение и объединить семью за общим делом. Попробуйте приготовить это печенье и насладитесь процессом и результатом, который обязательно порадует всех гостей и членов вашей семьи.

Ингредиенты
Порции: +4

Шаги
50 мин.Печать
  • Шоколадное новогоднее печенье: фото рецепт пошагово
    Сначала приготовьте песочное тесто. Смешайте просеянную муку с холодным маслом небольшими кусочками, затем добавьте сахар, пищевую соду и растопленный шоколад, но не горячий, и наконец, желток.

    Каждый раз хорошо вымешивайте перед введением следующих ингредиентов. Вымесите до получения гладкого и однородного теста и сформируйте из него колобок. Оберните его пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

  • Шоколадное новогоднее печенье: фото рецепт пошагово
    Раскатайте отдохнувшее тесто в тонкий лист на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте кружочки около 5-6 см в диаметре при помощи вырубки для печенья или стакана.
    Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 8-10 минут.
    Дайте ему полностью остыть.
  • Шоколадное новогоднее печенье: фото рецепт пошагово
    Разделите пасту на три куска: больший и два небольших, окрасьте два последних в красный и желтый. Раскатайте белую сахарную пасту и слегка присыпанной пудрой поверхности и вырежьте кружочки, а затем разделите их волнообразными узорами на половинки. Они будут имитировать снег. Для 12 печенек потребуется всего 6 кружочков.
    Создайте бантики, раскатав цветную пасту в шнурочки и сложив в узор.
    Прикрепите их к белому снегу небольшим количеством воды.
  • Шоколадное новогоднее печенье: фото рецепт пошагово
    Смочите половину печенья пищевым клеем и приклейте к нему украшения, затем дайте высохнуть в течение 2-3 часов. При желании можете сделать дырочки в печенье зубочисткой и продеть нити, чтобы после подвесить их на елку.
  • Шоколадное новогоднее печенье: фото рецепт пошагово
    Шоколадное новогоднее печенье готово к подаче на стол.

Шоколадное новогоднее печенье с сахарной пастой может храниться в герметичной упаковке при комнатной температуре до 2-3 недель.

Жанетт/ автор статьи

Повар-кондитер и идейный вдохновитель нашей команды. А еще просто красивая девушка и разносторонняя личность.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )